Nhoque de Mandioquinha: Uma Delícia Sem Glúten para Encantar seu Paladar

1. Cozinhe a mandioquinha em água com um pouco de sal até ficar macia.
2. Passe a mandioquinha cozida por uma peneira para obter um purê liso.
3. Em uma panela, misture o purê de mandioquinha com a farinha de milho diluída em água.
4. Adicione a manteiga e tempere com sal.
5. Cozinhe a massa até que ela se descole da panela e forme uma bola.
6. Modele o nhoque do tamanho desejado e reserve.
7. Aqueça uma frigideira com azeite e salteie o nhoque até dourar levemente.
8. Sirva com o molho de sua preferência.

Dica:

Para garantir a consistência perfeita da massa, leve o nhoque à geladeira por cerca de 1 a 2 horas antes de modelar e cozinhar.

Curiosidade:

Sabia que a mandioquinha é conhecida por diferentes nomes em várias regiões do Brasil? Enquanto em alguns lugares é chamada de mandioquinha-salsa, em outros é conhecida como batata-baroa. Apesar das variações no nome, seu sabor incrível e versatilidade na cozinha são universais.

Esse Nhoque de Mandioquinha é uma opção incrível para um almoço especial ou um jantar diferenciado. A textura suave do nhoque combinada com o sabor da mandioquinha vai te conquistar à primeira garfada. Experimente essa delícia sem glúten e surpreenda-se com o resultado!

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