Geleia de Jabuticaba: Vai surpreender seus sentidos

1. Em uma panela grande, amasse as jabuticabas com um amassador de batatas. Adicione 2 e ½ litros de água e cozinhe em fogo alto por 40 a 50 minutos até o caldo ficar roxinho.
2. Após o cozimento, coe o caldo usando uma peneira com tela fina para separar a casca e as sementes.
3. Em uma panela limpa, adicione o caldo coado e o açúcar. Cozinhe em fogo alto até levantar fervura e, em seguida, adicione o caldo de limão.
4. Cozinhe sem mexer até atingir o ponto de geleia: ela deve formar uma consistência firme e não escorrer ao passar o dedo.
5. Deixe a geleia esfriar por alguns minutos e, em seguida, coloque-a em potes de vidro esterilizados com tampas de metal. Feche bem os potes.
6. Prontinho!

Dica:

Para um toque especial, experimente a geleia de jabuticaba com uma fatia de queijo. A combinação é simplesmente divina!

Curiosidade:

A jabuticaba é uma fruta típica do Brasil, conhecida por sua cor intensa e sabor marcante. Além de deliciosa, ela é rica em antioxidantes e nutrientes essenciais para a saúde.

Agora que você conhece o segredo para preparar essa geleia incrível, não perca tempo e experimente essa explosão de sabor na sua próxima refeição. Garantimos que você não vai se arrepender!

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