Strogonoff de Carne Maravilhoso: Uma Explosão de Sabores

1. Marinada: Corte o filé mignon em cubinhos e deixe marinar por três horas com alho, sal e azeite.
2. Refogue: Em uma panela, aqueça a manteiga e refogue a cebola até que fique transparente. Adicione o champignon e a carne marinada e deixe dourar, liberando seu suco natural.
3. Sabor Extra: Acrescente caldo de carne a gosto para intensificar o sabor do seu strogonoff. Deixe reduzir até obter uma consistência cremosa.
4. Toque Final: Desligue o fogo e adicione o creme de leite sem soro. Misture bem para criar uma textura aveludada e sabor inigualável.
5. Acompanhamento: Sirva o strogonoff com batata palha e arroz para uma crocância irresistível.

Dica:

Experimente esse strogonoff com diferentes tipos de carne para encontrar o seu favorito. Não se limite ao filé mignon; a fraldinha também é uma excelente opção para uma versão mais econômica e igualmente deliciosa.

Curiosidade:

O strogonoff, apesar de suas origens russas, ganhou uma versão brasileira única. Nossa receita é uma adaptação cheia de sabor e tradição familiar. É um prato que transcende gerações, unindo o passado aos paladares contemporâneos.

Agora que você conhece o segredo desse prato irresistível, não hesite em experimentar e surpreender seus amigos e familiares. Bom apetite!