Nozinhos Fritos: A Receita Perfeita para acompanhar um café

1. Dissolva o fermento no leite morno e aguarde por dois minutos.
2. Adicione a manteiga, o leite condensado (ou açúcar) e os ovos.
3. Misture os ingredientes antes de começar a adicionar a farinha aos poucos, até obter uma massa firme.
4. Transfira a massa para uma bancada previamente untada com óleo.
5. Sovar a massa até que ela fique macia e desgrude das mãos.
6. Deixe a massa descansar por 40 minutos.
7. Modele os nozinhos e disponha-os em uma forma enfarinhada.
8. Frite os nozinhos em óleo quente até dourarem dos dois lados.
9. Depois passe no açúcar e na canela e disponha em um recipiente com papel toalha.
10. Prontinho!

Dica:

Uma dica valiosa é não deixar o óleo muito quente, garantindo que os nozinhos fritem uniformemente, mantendo sua textura crocante por fora e macia por dentro.

Tempo de Preparo:

A preparação completa, desde a elaboração da massa até a fritura, levará aproximadamente 1 hora.

Rendimento:

Essa receita rende cerca de 46 unidades, proporcionando uma verdadeira fartura de sabor para toda a família.

Curiosidade:

Você sabia que a escolha da temperatura do óleo é crucial para o sucesso dessa receita? Fritar os nozinhos em fogo muito alto pode resultar em uma casquinha excessivamente dourada, enquanto um fogo muito baixo pode deixá-los gordurosos. O segredo está no equilíbrio, garantindo a crocância desejada por fora e a fofura por dentro.

Não se esqueçam de compartilhar essa maravilha com amigos e familiares. Até a próxima!