Geladinho de Pudim sem gosto de ovo. Para saborear ou para vender

1. Vamos começar preparando a base do nosso geladinho.
2. Em uma panela, misture 2 xícaras de chá de açúcar e 1 colher de sopa de liga neutra. A liga neutra, um pó branco e fino, é essencial para a cremosidade do geladinho.
3. Dissolva bem e acrescente 1 litro de leite integral e 2 litros de água.
4. Deixe ferver por dois minutos em fogo baixo. Após esse processo, desligue o fogo e aguarde esfriar completamente.
5. Enquanto a base esfria, prepare a calda do geladinho. Em uma panela, derreta 1 xícara de chá de açúcar até obter uma calda encorpada. Adicione 50 ml de água aos poucos para dar o ponto perfeito. Reserve.
6. Após a base esfriar, bata-a no liquidificador com 6 colheres de sopa de leite em pó e meia colher de sopa de essência de baunilha. Essa mistura dará o sabor irresistível ao nosso geladinho.
7. Agora, é hora de montar os geladinhos. Coloque a calda nos saquinhos e despeje a base saborizada, utilizando um funil para facilitar. Amarre os saquinhos e leve ao congelador.

Dica para o Preparo:

Para garantir a qualidade do seu geladinho de pudim, utilize leite integral, pois a gordura é fundamental para a cremosidade. Além disso, escolha saquinhos resistentes, como os de 5×24, para evitar vazamentos.

Tempo de Preparo:

O processo completo, desde o preparo da base até a finalização, leva cerca de 4 horas, incluindo o tempo de congelamento.

Rendimento:

Esta receita rende aproximadamente 18 unidades.

Custo e Sugestão de Venda:

O custo total para preparar 18 geladinhos foi de apenas R$ 1, resultando em um custo unitário de 84 centavos. Uma excelente sugestão de venda é R$ 3 por unidade. Lembre-se de que os valores podem variar de acordo com a região.

Validade:

No congelador, o geladinho tem validade de 30 dias, enquanto no freezer, pode ser armazenado por até 90 dias.

Curiosidade:

Você sabia que esta receita de geladinho de pudim não contém leite condensado nem creme de leite? A liga neutra e o leite em pó são os segredos para alcançar a mesma cremosidade sem perder o sabor irresistível.

Esperamos que tenha ficado com água na boca ao conhecer essa deliciosa receita de geladinho de pudim. Além de ser uma opção refrescante, ela também pode se tornar uma fonte de renda extra para você. Até a próxima receita, onde traremos mais delícias para você experimentar. Um grande abraço!