A melhor receita de coxinha de frango com catupiri que você vai encontrar

1. Em uma panela, derreta a manteiga com um pouco de azeite.
2. Refogue a cebola até dourar, em seguida adicione o alho e refogue até ficar dourado.
3. Acrescente o frango desfiado e todos os temperos, mexendo bem.
4. Adicione o tomate picado, o molho de tomate e o caldo do cozimento do frango. Deixe cozinhar até o molho engrossar. Reserve.
5. Em outra panela, aqueça o leite com o caldo do cozimento do frango e o sal. Deixe ferver.
6. Assim que ferver, adicione a farinha de trigo de uma vez e mexa vigorosamente até formar uma massa homogênea e desgrudar da panela.
7. Deixe a massa esfriar um pouco e, com cuidado, sove-a por cerca de 10 minutos até ficar macia e uniforme.
8. Abra porções da massa na palma da mão, recheie com o catupiri e modele as coxinhas.
9. Passe cada coxinha em leite e em seguida na farinha de rosca.
10. Frite em óleo quente até dourar por completo. Escorra em papel toalha e sirva.

Dica:

Se preferir, você pode congelar as coxinhas já empanadas e fritar quando quiser.

Tempo de preparo:

O tempo total de preparo dessa delícia é de cerca de 1 hora, considerando o tempo de cozimento do frango e o processo de modelagem das coxinhas.

Quantas porções:

Essa receita rende aproximadamente 15 coxinhas de tamanho médio, perfeitas para uma reunião entre amigos, um lanche da tarde especial ou até mesmo para congelar e ter sempre à mão quando bater aquela vontade de comer uma coxinha deliciosa.

Curiosidade:

Você sabia que a coxinha é um dos salgadinhos mais populares do Brasil? Sua origem remonta ao século XIX, quando foi criada por um cozinheiro português. Inicialmente, a coxinha era recheada com carne de galinha, mas ao longo dos anos, várias versões foram surgindo, como a coxinha de frango com catupiri, que conquistou o coração dos brasileiros.

Agora que você já sabe como preparar essa delícia, não perca tempo e coloque as mãos na massa! Surpreenda sua família e amigos com uma coxinha de frango com catupiri irresistível. E não esqueça de compartilhar essa receita para que mais pessoas possam desfrutar desse quitute tão amado por todos. Bom apetite!