Nesta deliciosa receita, apresentamos o Arroz de Forno à Parmegiana, uma combinação irresistível de arroz cremoso com carne moída, molho de tomate, presunto e queijo gratinado. Essa iguaria é perfeita para surpreender seus convidados em qualquer celebração especial. O melhor de tudo é que você pode utilizar sobras de arroz da geladeira, tornando-a uma opção econômica e deliciosa.
Ingredientes para preparar o Arroz de Forno à Parmegiana:
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho ralados
- 500 gramas de carne moída
- 1 colher de chá de cúrcuma em pó
- 1 colher de chá de curry
- 1 colher de chá de páprica picante
- Sal a gosto
- Salsinha desidratada a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Pimentão a gosto
- 1 tomate picado com sementes
- 10 azeitonas
- 1 sachê de molho de tomate
- 400g de requeijão
- 2 ovos
- 3 colheres de sopa de parmesão
- 200g de presunto picado
- 4 xícaras de arroz cozido
- 250g de queijo mussarela
- Orégano a gosto
Como preparar o Arroz de Forno à Parmegiana:
- Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola até ficar dourada. Acrescente o alho e refogue por mais um minuto.
- Adicione a carne moída e refogue bem até ficar bem cozida e suculenta.
- Tempere a carne com cúrcuma, curry, páprica, sal, salsinha desidratada e pimenta-do-reino. Acrescente o pimentão e o tomate picados e mexa bem.
- Cozinhe a carne por alguns minutos até reduzir o líquido.
- Em um recipiente, misture o requeijão com os ovos e o parmesão.
- Adicione o presunto picado à mistura de requeijão e mexa.
- Em outra tigela, coloque o arroz cozido e acrescente a mistura de requeijão e presunto.
- Em um refratário, faça camadas alternadas de arroz e carne moída cozida.
- Finalize com queijo mussarela por cima e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos ou até gratinar o queijo.
Dica:
Para obter um arroz cremoso e úmido, não deixe a carne moída ficar seca ao cozinhar. Acrescente molho de tomate para dar mais suculência ao prato.
Curiosidade:
O Arroz de Forno à Parmegiana é uma receita versátil e deliciosa, perfeita para agradar toda a família e os amigos. Seu sabor irresistível e cremosidade única farão sucesso em qualquer ocasião especial. Experimente e se delicie com essa maravilhosa combinação de sabores!
Gostou desta receita? Compartilhe! Temos diversas receitas de almoço deliciosas em nosso site!