Arroz frito com bacon, um arroz nada básico

Ingredientes para preparar o arroz frito com bacon:

• 2 Xícaras (chá) de arroz branco cozido;
• 150g De bacon picado;
• 1 Cebola picada;
• 2 Dentes de alho picados;
• 1 Cenoura picada em cubos pequenos;
• 1/2 Pimentão vermelho picado;
• 2 Colheres (sopa) de óleo de gergelim;
• 2 Colheres (sopa) de shoyu;
• Sal a gosto;
• Pimenta-do-reino a gosto;
• Cebolinha a gosto.

Como preparar o arroz frito com bacon:

1. Pegue uma frigideira grande, e frite o bacon até ele ficar crocante;
2. Retire da frigideira e reserve;
3. Na mesma frigideira, coloque a cebola e o alho e refogue até que fiquem macios;
4. Em seguida, adicione a cenoura e o pimentão e refogue por mais alguns minutos até que os legumes estejam cozidos;
5. Coloque agora o arroz cozido na frigideira e misture bem com os legumes;
6. Em seguida, acrescente o shoyu e o óleo de gergelim e misture novamente;
7. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto;
8. Por último, coloque o bacon crocante e a cebolinha e misture bem;

Prontinho, bom apetite!

Sugestões:

Para que seu arroz frito fique ainda mais saboroso, coloque arroz cozido na geladeira por pelo menos 1 hora antes de fritar. O arroz gelado fica mais soltinho e crocante quando frito, o que deixa o prato ainda mais delicioso.

Você sabia?

O arroz frito surgiu na China há mais de 1500 ano. Os chineses usavam restos de arroz para preparar essa iguaria deliciosa, que logo ficou popular em toda a Ásia e depois no mundo inteiro.

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