Olá, apreciadores da culinária! Hoje trago para vocês uma receita que tem um gostinho de infância, um sabor que desperta memórias afetivas e, tenho certeza, vai conquistar a todos em sua casa. Estou falando das deliciosas asas de frango crocante da infância. Então, vamos direto ao ponto!
Ingredientes para preparar as Asas de frango Crocantes da Infância:
- Asas de frango (com ou sem pele, a gosto)
- Azeite
- Tempero de alho poró (confira a receita completa aqui)
- Páprica defumada
- Pimenta calabresa
- Chimichurri
- Sal
- Água
- Farinha de trigo
- Farinha panco (ou farinha de rosca)
Como preparar as Asas de frango Crocantes da Infância:
- Em uma panela, aqueça o azeite e adicione o tempero de alho poró.
- Frite as asas de frango até dourarem.
- Adicione páprica defumada, pimenta calabresa, chimichurri e sal a gosto.
- Acrescente água temperada e cozinhe por 15 minutos.
- Espere as asas de frango cozidas esfriarem antes de iniciar a empanação.
- Tempere a farinha panco com páprica defumada, sal e pimenta do reino.
- Passe cada pedaço de frango na farinha de trigo, depois no ovo batido e, por fim, na farinha panco temperada.
- Aqueça o óleo a 160-170 graus e frite as asas de frango até dourarem. Ao finalizar a fritura, aprecie o resultado crocante e irresistível das Asas de frnago Crocantes da Infância!
Dica:
Guarde o caldo do cozimento do frango para receitas futuras. É um caldo de frango natural, saboroso e incrível.
Tempo de preparo:
15 minutos de cozimento + 8 a 10 minutos de fritura por pedaço.
Rendimento:
A receita rende porções deliciosas para toda a família. Depende da quantidade preparada.
Curiosidade:
O segredo está na paciência: frite no fogo tranquilo para garantir a crocância perfeita por fora e o cozimento adequado por dentro.
Espero que essa receita traga não apenas um sabor delicioso, mas também memórias afetivas à sua mesa. Compartilhe essa experiência gastronômica com amigos e familiares. Se inscreva em nosso blog para não perder nenhuma novidade. Até a próxima receita!