Olá, apaixonados pela culinária! Hoje vamos compartilhar com vocês uma receita irresistível que vai te deixar com água na boca. Prepare-se para conhecer os deliciosos Biscoitinhos de Coco, uma verdadeira lembrança das receitas caseiras de vovó. Esses biscoitinhos são tão gostosos que derretem na boca. Além disso, são versáteis, perfeitos para o lanche da escola, um momento de puro prazer ou até mesmo para vender. Vamos conferir como prepará-los?
Ingredientes para preparar os Biscoitinhos de Coco:
- 200g De amido de milho;
- 200g De farinha de trigo;
- 100g De coco ralado fino;
- 150g De açúcar refinado;
- 150g De manteiga em ponto de pomada;
- 1 Ovo batido;
- 1 Colher de chá de fermento químico em pó.
Como preparar os Biscoitinhos de Coco:
- Em uma tigela, misture o amido de milho, a farinha de trigo, o coco ralado, o açúcar refinado e a manteiga em ponto de pomada. Amasse bem com as mãos até obter uma massa homogênea.
- Adicione o ovo batido e o fermento químico em pó à massa e misture novamente até incorporar todos os ingredientes.
- Se a massa estiver grudando muito nas mãos, adicione um pouco mais de amido de milho, ajustando a quantidade de acordo com o tamanho do ovo utilizado. Continue amassando até obter uma massa lisa que não grude nos dedos.
- Separe a massa em porções e modele bolinhas de aproximadamente 15 gramas cada uma.
- Em uma forma forrada com papel manteiga ou untada com manteiga, coloque as bolinhas de massa, deixando espaço entre elas.
- Leve a forma ao forno preaquecido a 180 graus Celsius e asse por cerca de 15 minutos, ou até que os biscoitinhos fiquem levemente dourados na base.
- Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de retirar da forma.
Dica:
Esses biscoitinhos têm uma validade de 15 dias quando armazenados em um pote bem fechado. Para uma textura mais sequinha, deixe-os esfriarem completamente antes de guardar.
Curiosidade:
Os biscoitinhos de coco são uma ótima opção para presentear e também podem ser um sucesso nas vendas. Experimente decorá-los com glacê ou embalá-los de maneira criativa para encantar seus clientes.
Aproveite cada mordida desses biscoitinhos delicados e irresistíveis!
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