Que tal aprender a fazer uma bisteca suína na AirFryer que fica crocante por fora e suculenta por dentro? Essa receita também funciona com outros cortes de carne, como a copa, então você pode escolher o que mais lhe agrada. Além disso, vamos compartilhar uma dica especial para evitar que a carne fique ressecada durante o preparo. Descubra todos os segredos para uma bisteca perfeita!
Ingredientes:
- Bisteca suína (ou outro corte de carne de sua preferência)
- Pimenta-do-reino e Pimenta rosa (ou outra pimenta de sua escolha)
- Limão
- Azeite de oliva (ou óleo normal)
- 2 dentes de alho
- Sal a gosto
- Opcional: colorau ou outros temperos de sua preferência
Como preparar a bisteca suína na airfryer:
- Faça pequenos cortes na gordura da carne para evitar que enrole durante o cozimento.
- Em um recipiente, prepare o tempero misturando pimenta-do-reino, pimenta rosa, limão, azeite de oliva, alho amassado e sal.
- Espalhe o tempero sobre as bistecas e deixe marinar por pelo menos 10 minutos para absorver bem o sabor.
- Coloque um pouco de água no fundo da AirFryer antes de iniciar o cozimento.
- Disponha as bistecas na cesta da AirFryer e programe para cozinhar a 200 graus por 15 minutos de cada lado, virando-as para dourar uniformemente.
- Prontinho!
Dica:
Evitando o Ressecamento: Sempre que utilizar a AirFryer para assar carnes, adicione um pouco de água no fundo da bandeja. Isso ajudará a manter a umidade durante o cozimento, evitando que a carne fique seca e mantendo-a suculenta e saborosa.
Curiosidade:
A bisteca suína é uma carne muito popular em diversos países e faz parte de várias culturas gastronômicas. No Brasil, por exemplo, ela é conhecida como “costeleta” e é amplamente apreciada em churrascos e grelhados. Já em Portugal, é chamada de “bifana” e é um dos principais ingredientes do famoso sanduíche de bifana, muito apreciado pelos portugueses. Seja como costeleta, bisteca ou bifana, essa carne saborosa conquista paladares ao redor do mundo e é uma ótima escolha para quem busca uma refeição suculenta e cheia de sabor.
Esperamos que tenha gostado da receita de bisteca suína na AirFryer e que aproveite esse prato delicioso e fácil de preparar.