1 hora
8 porções
Fácil
350 kcal
Ingredientes
- 4 maçãs raladas com casca
- 1 xícara (chá) de uva passa
- 1 xícara (chá) de nozes picadas
- 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
- 1 xícara (chá) de açúcar branco
- 2 ovos
- ½ xícara (chá) de óleo
- 1 colher (chá) de bicarbonato
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 2 colheres (chá) de baunilha
- 2 colheres (chá) de canela em pó
- 1 pitada de sal
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture todos os ingredientes, exceto a farinha de trigo .
- Adicione a farinha de trigo e misture até incorporar todos os ingredientes .
- Unte uma forma com furo central e despeje a massa .
- Asse em forno médio (180°C) preaquecido por cerca de 40 minutos, ou até dourar .
- Espere esfriar e sirva .
Dicas do Chef
- Para um bolo ainda mais saboroso, prepare-o um dia antes de servir .
- Polvilhe açúcar e canela por cima após esfriar para um toque especial .
- Acrescente pedacinhos de chocolate meio amargo para uma versão mais indulgente .
História e Origem do Bolo das Bruxas
O Bolo das Bruxas, também conhecido como Witch’s Cake, é um bolo tradicional com origens que remontam a tempos antigos . Embora o nome possa evocar imagens de Halloween e magia, a história desse bolo é mais complexa e fascinante . Acredita-se que receitas semelhantes tenham surgido em diversas culturas, adaptando-se aos ingredientes e costumes locais .
Uma das teorias sobre a origem do nome está ligada à cidade de Salém, nos Estados Unidos, famosa pelos julgamentos de bruxas no século XVII . No entanto, o bolo em si não tem relação direta com os eventos de Salém. O nome pode ter sido associado à ideia de um bolo caseiro, feito com ingredientes simples e um toque de mistério, como as receitas transmitidas de geração em geração .
Curiosidades e Tradições
O Bolo das Bruxas é frequentemente associado ao Halloween, mas também pode ser apreciado em outras épocas do ano . Sua combinação de maçã, nozes e especiarias o torna um bolo perfeito para o outono e o inverno, trazendo um aroma acolhedor para a casa .
Em algumas culturas, o Bolo das Bruxas é considerado um amuleto de boa sorte, capaz de afastar os maus espíritos e trazer prosperidade . Acredita-se que os ingredientes utilizados na receita, como a maçã e as nozes, possuem propriedades mágicas e energéticas .
Dicas Adicionais de Expert
- Variações da Receita: Experimente adicionar outras frutas secas, como cranberries ou damascos, para um toque diferente .
- Cobertura Especial: Prepare uma calda de açúcar e canela para regar o bolo após assado, intensificando o sabor e a umidade .
- Acompanhamentos: Sirva o Bolo das Bruxas com uma bola de sorvete de creme ou um copo de leite gelado para uma experiência ainda mais prazerosa .
O Bolo das Bruxas é uma receita versátil e cheia de história, perfeita para compartilhar com amigos e familiares em momentos especiais . Seja qual for a ocasião, esse bolo certamente irá encantar a todos com seu sabor e aroma irresistíveis .