Café e bolo já são uma delícia quando um acompanha o outro não é mesmo? Agora já imaginou juntar os dois? Bolo de café com chocolate, essa é a receita de hoje!
Ingredientes para prepara o bolo de café com chocolate:
- 3 Ovos inteiros;
- 1 Xícara (chá) e meia de açúcar;
- 1 Xícara de manteiga derretida;
- 1/4 De xícara (chá) de café bem forte passado na hora e sem açúcar;
- 1/4 de Xícara de chocolate em pó (pode ser amargo ou 50 / 70%);
- 2 Xícaras (chá) e meia de farinha de trigo;
- 1 Colher (sopa) de fermento.
Como preparar o bolo de café com chocolate:
- Em um recipeinte bata bem os ovos;
- Em seguida, coloque o açúcar e a manteiga e misture bem;
- Adicione agora o café passado e o chocolate;
- Depois acrescente a farinha de trigo;
- Agora misture bem;
- Em seguida coloque o fermento;
- Unte uma forma polvilhada com chocolate em pó;
- Leve ao forno aquecido em 180 graus e asse por cerca 25 minutos, até o palito sair limpo;
- Se desejar finalize com uma cobertura de chocolate.
Sugestões:
Você pode fazer uma ganache de chocolate com café para por em cima do bolo, vai ficar uma delícia!
Curiosidade sobre o café:
O café foi plantado na parte oeste do estado de São Paulo, nos lugares que são mais altos, os espigões, divisores das bacias dos rios que desembocam no rio Paraná, lugares menos propensos à geadas que as baixadas dos rios. Nestes espigões foram também construídas as ferrovias e as cidades do Oeste de São Paulo, longe da malária que era comum nas proximidades dos rios. O café em São Paulo sofreu bastante com a “grande geada de 1918” e a geada de 18 de julho de 1975, que atingiu também o norte do estado do Paraná, dizimando todos os cafezais das regiões de Londrina e Maringá.
Hoje se sabe melhor as melhores regiões para produzir um café de qualidade!
(Fonte:Wikipédia)
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