1 hora
12 porções
Fácil
350 kcal
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó ou achocolatado
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 xícara (chá) de água quente
- 4 colheres (sopa) de leite
- 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó (para a cobertura)
- 1 colher (sopa) de manteiga (para a cobertura)
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Unte e enfarinhe uma forma redonda.
- Em um liquidificador, adicione os ovos, o açúcar, a farinha, o chocolate em pó, o óleo, o sal e a água quente.
- Bata até obter uma massa homogênea.
- Adicione o fermento e misture delicadamente.
- Despeje a massa na forma preparada.
- Asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: em uma panela, misture o leite, o chocolate em pó, a manteiga e o açúcar.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até ferver e engrossar.
- Retire o bolo do forno e espalhe a cobertura ainda quente sobre ele.
- Sirva e aproveite!
Dicas do Chef
- Para um bolo mais fofinho, peneire a farinha de trigo antes de adicioná-la à massa.
- Se preferir, utilize chocolate meio amargo derretido na massa para um sabor mais intenso.
- Adicione nozes picadas ou gotas de chocolate à massa para um toque especial.
- Para uma cobertura ainda mais cremosa, adicione uma lata de creme de leite sem soro após desligar o fogo.
A Fascinante História do Bolo de Chocolate
O bolo de chocolate, um clássico da confeitaria mundial, possui uma história rica e interessante que remonta a civilizações antigas . A jornada do bolo de chocolate começa com a descoberta do cacau pelos povos maias e astecas, que o utilizavam para preparar uma bebida amarga e energizante, o ‘xocoatl’ . Essa bebida era considerada sagrada e utilizada em rituais religiosos e cerimônias importantes .
A transformação do cacau em um ingrediente para bolos ocorreu séculos depois, na Europa. No século XVII, confeiteiros ingleses tiveram a ideia de adicionar cacau em pó às massas de bolos, criando uma nova forma de consumir o chocolate . No entanto, o bolo de chocolate como conhecemos hoje só surgiu no século XIX, com o desenvolvimento de processos que permitiram a produção de chocolate em larga escala .
Curiosidades e Tradições do Bolo de Chocolate
- O bolo de chocolate é um dos bolos mais populares do mundo, presente em diversas culturas e celebrações .
- Existem inúmeras variações da receita de bolo de chocolate, com diferentes tipos de chocolate, coberturas e recheios .
- O Dia Mundial do Bolo de Chocolate é comemorado em 27 de janeiro, uma data para celebrar essa delícia e sua história .
- O bolo de chocolate é frequentemente associado a momentos de alegria e celebração, sendo presença garantida em festas de aniversário, casamentos e outras ocasiões especiais .
O bolo de chocolate é mais do que uma simples sobremesa, é um símbolo de afeto e celebração, capaz de adoçar momentos e criar memórias inesquecíveis . Experimente esta receita e desfrute de um pedaço da história do sabor!