Bolo de Flocão de Milho: Receita aconchegante e fácil

1. No liquidificador, comece batendo os ovos, o óleo, o leite, o açúcar e o sal até obter uma mistura homogênea.
2. Adicione as duas xícaras de flocão de milho e uma de farinha de trigo. Bata novamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
3. Acrescente o coco ralado e misture apenas o suficiente para que fique bem distribuído na massa.
4. Por fim, adicione o fermento em pó e bata por mais alguns segundos, apenas para misturá-lo à massa.
5. Despeje a massa em uma forma previamente untada com óleo e açúcar, para dar um toque especial.
6. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 35 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
7. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.

Dica:

Uma dica importante para garantir a fofura desse bolo é adicionar uma xícara de farinha de trigo à receita, além do flocão de milho. Isso vai deixar o bolo ainda mais macio e gostoso.

Curiosidade:

Sabia que o flocão de milho é feito a partir de milho pré-cozido e desidratado? Ele é muito utilizado em receitas nordestinas, como cuscuz e bolos, devido à sua textura única e sabor característico. Experimente esse bolo e aproveite a delícia desse ingrediente!

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