Tempo de Preparo
1 hora
Rendimento
12 porções
Fácil
Calorias
0 kcal
O bolo de laranja é um clássico da confeitaria brasileira, amado por sua simplicidade e sabor cítrico. Esta receita resulta em um bolo fofinho, úmido e incrivelmente saboroso, perfeito para o café da manhã, lanche da tarde ou para celebrar momentos especiais. Prepare-se para um aroma delicioso que invade a cozinha e um sabor que conquista a todos. A receita é fácil de seguir e utiliza ingredientes que você provavelmente já tem em casa, tornando-a ideal para qualquer ocasião. Descubra como fazer este bolo de laranja perfeito e surpreenda a todos com suas habilidades culinárias.
Ingredientes
- 4 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de óleo
- Suco de 2 laranjas
- Casca de 1 laranja
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com furo central.
- No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo, o suco e a casca da laranja até obter uma mistura homogênea.
- Transfira a mistura para uma tigela e adicione a farinha de trigo e o fermento peneirados.
- Misture delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
- Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
- Retire do forno, espere amornar e desenforme.
- Opcional: Molhe o bolo com suco de laranja após desenformar.
Dicas do Chef
- Para um sabor mais intenso, utilize laranjas pêra ou laranja bahia.
- Se preferir, substitua o óleo por manteiga derretida para um bolo ainda mais macio.
- Adicione raspas de laranja à massa para intensificar o aroma cítrico.
- Para uma cobertura simples, misture açúcar de confeiteiro com suco de laranja até obter uma consistência cremosa e espalhe sobre o bolo.
História e Origem do Bolo de Laranja
A história do bolo de laranja é um tanto nebulosa, mas acredita-se que bolos com frutas cítricas existam há séculos, com variações encontradas em diversas culturas. A popularização do bolo de laranja no Brasil está ligada à abundância de laranjas no país, tornando-se um ingrediente acessível e versátil para a culinária caseira. A receita foi sendo transmitida de geração em geração, com cada família adicionando seu toque especial.
Curiosidades e Tradições
- O bolo de laranja é frequentemente associado a momentos de conforto e aconchego familiar.
- É um bolo versátil, podendo ser servido em diversas ocasiões, desde o café da manhã até festas de aniversário.
- Em algumas regiões do Brasil, é tradição regar o bolo de laranja com calda de laranja ou leite condensado para deixá-lo ainda mais úmido e saboroso.
- Existem diversas variações da receita, como bolo de laranja com coco, bolo de laranja com chocolate e bolo de laranja integral.
O bolo de laranja é mais do que uma simples receita; é uma tradição que atravessa gerações, unindo famílias em torno de um saboroso e reconfortante quitute. Sua simplicidade e versatilidade o tornam um clássico atemporal da culinária brasileira.