Bolo de tâmara com nozes: a receita que vai fazer você se sentir em um café de luxo

1. Pré-aqueça o forno a 180 graus;
2. Unte uma forma com manteiga e farinha de trigo, e reserve;
3. Em uma tigela, coloque as tâmaras picadas com a água morna e aguarde descansar por cerca de 10 minutos;
4. Pegue uma outra tigela, bata a manteiga e o açúcar até chegar em uma consistência cremosa;
5. Em seguida, adicione os ovos um a um, batendo bem;
6. Coloque agora a farinha de trigo e a essência de baunilha, misture bem até incorporar;
7. Coloque as tâmaras com a água e misture tudo muito bem;
8. Por último, adicione as nozes picadas e o fermento químico, e misture suavemente;
9. Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e passe no teste do palito;
10. Retire do forno, aguarde esfriar um pouco antes de desenformar;
11. Após desenformar, se desejar decore com nozes e tâmaras, depois é só servir;
12. Bom apetite!

Você sabia?

A tâmara é uma fruta cultivada há milênios, por conta disso a sua área natural de distribuição é desconhecida, mas seria originária dos oásis da zona desértica do norte de África, embora haja quem diga que se originou no sudoeste da Ásia. A tamareira é uma palmeira de média dimensão, de 15 a 25 metros de altura (Fonte: Wikipédia).

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