1 hora
8 porções
Fácil
0 kcal
Ingredientes
- 3 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 4 colheres (sopa) de margarina
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) bem cheia de fermento em pó
Modo de Preparo
- Bata as claras em neve e reserve .
- Misture as gemas, a margarina e o açúcar até obter uma massa homogênea .
- Acrescente o leite e a farinha de trigo aos poucos, sem parar de bater .
- Por último, adicione as claras em neve e o fermento .
- Despeje a massa em uma forma grande de furo central untada e enfarinhada .
- Asse em forno médio 180 °C, preaquecido, por aproximadamente 40 minutos ou ao furar o bolo com um garfo, este saia limpo .
Dicas do Chef
- Para um bolo mais fofinho, peneire a farinha de trigo antes de adicionar aos outros ingredientes .
- Utilize ingredientes em temperatura ambiente para garantir uma melhor emulsão da massa .
- Não abra o forno durante os primeiros 30 minutos de cozimento para evitar que o bolo sol .
História e Origem do Bolo
A história do bolo é fascinante e remonta a civilizações antigas. Acredita-se que os primeiros bolos surgiram no Egito Antigo, como pães adoçados com xaropes de frutas, tâmaras e passas . Os gregos e romanos aprimoraram as técnicas de preparo, utilizando mel e fermentação para criar bolos mais macios e saborosos . A palavra “bolo” tem origem no termo romano “bola”, devido ao formato arredondado dos primeiros bolos .
Durante o Renascimento, a distinção entre pães e bolos se tornou mais clara, com a adição de ingredientes como ovos, manteiga e açúcar, que conferiam aos bolos uma textura mais rica e elaborada . Os bolos se tornaram símbolos de celebração e status social, presentes em festas e eventos importantes .
Curiosidades e Tradições
- A tradição de colocar velas em bolos de aniversário surgiu na Grécia Antiga, em homenagem à deusa Ártemis, cuja festa era celebrada com bolos redondos enfeitados com velas .
- No século XIX, a Revolução Industrial impulsionou a produção de bolos, com a disponibilidade de novos ingredientes e equipamentos, como fornos domésticos e fermento em pó .
- O bolo de chocolate, um dos mais populares do mundo, surgiu no século XVII, quando confeiteiros ingleses começaram a adicionar cacau às receitas de bolo .
- No Brasil, o bolo de milho é um clássico das festas juninas, feito com ingredientes simples e saborosos .
Dicas Adicionais de Expert
Para um bolo ainda mais delicioso, experimente adicionar especiarias como canela, noz-moscada ou cravo em pó à massa. Elas realçam o sabor e aroma do bolo, tornando-o ainda mais irresistível . Outra dica é utilizar frutas frescas ou secas na massa, como maçã, banana, passas ou nozes. Elas adicionam textura e umidade ao bolo, além de um toque especial de sabor .
Na hora de preparar a cobertura, use chocolate de boa qualidade e adicione um pouco de creme de leite para deixá-la mais cremosa e brilhante . Para decorar o bolo, use a criatividade e combine diferentes ingredientes, como granulado, frutas, raspas de chocolate ou flores comestíveis . O importante é deixar o bolo com a sua cara e torná-lo uma experiência única e memorável .