Bolo Indiano de Liquidificador: Receita Atualizada com Cobertura Irresistível

Seja bem-vindo à experiência deliciosa de preparar um Bolo Indiano de Liquidificador, uma versão atualizada que promete conquistar o paladar com sua textura incrível e cobertura irresistível. Se você está curioso para descobrir como fazer essa maravilha, pegue papel e caneta para anotar o passo a passo.

Ingredientes:

Bolo:

• 4 ovos em temperatura ambiente
• 1 xícara de açúcar
• 100 ml de óleo
• 1/2 colher de sopa de canela em pó
• 3 colheres de sopa de mel
• 240 ml de leite
• 2 xícaras de farinha de rosca
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Cobertura:

• 1 caixinha de leite condensado
• 1 gema de ovo (peneirada)
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 colher de sopa de pasta saborizante de baunilha (ou essência de baunilha)

Como preparar o Bolo Indiano de Liquidificador:

1. No liquidificador, misture os ovos, açúcar, óleo, canela em pó e mel. Bata por 3 a 4 minutos até obter uma mistura homogênea.
2. Pré-aqueça o forno a 180°C.
3. Adicione o leite à mistura e, de forma inusitada, inclua a farinha de rosca, a farinha de trigo e o fermento. Bata apenas para misturar.
4. Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno por 45 minutos ou até que um palito saia limpo ao ser espetado no bolo.

Cobertura:

1. Em uma panela, despeje o leite condensado.
2. Adicione a gema de ovo peneirada e o amido de milho.
3. Misture bem, garantindo que a gema e o amido estejam completamente diluídos no leite condensado.
4. Em fogo médio para baixo, cozinhe a mistura, mexendo constantemente. É crucial não parar de mexer para evitar que a cobertura adquira uma consistência indesejada.
5. Quando a mistura atingir um ponto de creme lisinho, adicione o creme de leite e a pasta saborizante de baunilha.
6. Continue mexendo até que todos os ingredientes estejam completamente incorporados, e a cobertura alcance uma textura suave e aveludada.
7. Desligue o fogo e deixe a cobertura esfriar por alguns minutos antes de aplicá-la sobre o bolo.
8. Despeje a cobertura ainda quente sobre o bolo garantindo uma camada generosa e uniforme.
9. Finalize a apresentação com um toque de canela em pó por cima para ressaltar os sabores.
10. Prontinho, bom apetite!

Dica:

Para garantir o sucesso do Bolo Indiano de Liquidificador, é fundamental utilizar ingredientes em temperatura ambiente, contribuindo para uma mistura mais homogênea. A escolha da farinha de rosca proporciona uma textura única, enquanto o uso do mel e óleo traz praticidade com ingredientes que geralmente já temos em casa.

Tempo de Preparo e Porções:

O tempo de preparo deste bolo é de aproximadamente 45 minutos em um forno pré-aquecido a 180°C. Com essa receita, você terá cerca de 10 porções generosas para compartilhar com amigos e familiares.

Curiosidade:

A culinária indiana é conhecida por suas combinações de especiarias e sabores exuberantes, e o Bolo Indiano de Liquidificador não fica para trás. Com a adição inusitada de mel e farinha de rosca, cada pedaço revela uma experiência única, transportando quem prova para os mercados e bazares indianos.

A cobertura cremosa e irresistível eleva o sabor do bolo a um nível superior. A combinação de leite condensado, gema de ovo, amido de milho e essência de baunilha resulta em um topping que derrete na boca, transformando cada fatia em uma verdadeira obra-prima.

Essa receita é a combinação perfeita de praticidade e sofisticação, proporcionando uma explosão de sabores que certamente deixará todos com água na boca!