Preparado para embarcar em uma experiência culinária única? Apresento a você o Bolo Indiano, uma verdadeira jornada de sabores exóticos que vai transformar a maneira como você enxerga os bolos tradicionais. Ficou curioso? Vamos desvendar todos os segredos dessa receita que promete encantar o seu paladar!
Ingredientes para preparar o Bolo Indiano:
- 6 claras
- Uma pitada de sal
- 1 xícara de açúcar branco
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 1 colher de chá de canela
- 6 gemas
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de farinha de rosca
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Recheio e Cobertura:
- 1/2 xícara de manteiga
- 1 lata de leite condensado
- 6 gemas
- 1 lata de creme de leite
- Canela em pó para polvilhar
Como preparar o Bolo Indiano:
- Em uma tigela, bata as claras com uma pitada de sal até atingir o ponto de neve.
- Adicione o açúcar branco, o açúcar mascavo, a canela, as gemas e o óleo. Continue batendo.
- Desligue a batedeira e acrescente a farinha de rosca e o fermento em pó, misturando delicadamente.
- Despeje metade da massa em uma forma untada e polvilhada com farinha de rosca.
- Prepare o recheio: Em uma panela, coloque a manteiga, leite condensado, gemas e creme de leite. Misture em fogo baixo até obter um ponto de brigadeiro mole.
- Despeje o recheio sobre a massa na forma e cubra com a outra metade da massa (guarde um pouco do recheio para cobrir o bolo).
- Asse em forno preaquecido a 180 graus por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que o teste do palito saia seco.
- Aguarde esfriar um pouco, desenforme e cubra com o restante do recheio, depois polvilhe canela em pó para decorar.
Dica:
Atente-se ao ponto da massa e utilize uma forma untada e polvilhada com farinha de rosca para garantir o sucesso do seu Bolo Indiano.
Tempo de Preparo e Porções:
O Bolo Indiano é uma opção rápida e deliciosa. O tempo de preparo é de aproximadamente 35 a 40 minutos, e a receita rende porções generosas para compartilhar com a família e os amigos.
Curiosidade:
O Bolo Indiano é uma explosão de sabores exóticos, com influências das ricas especiarias indianas. A farinha de rosca desempenha um papel crucial na textura única, enquanto a canela adiciona um toque especial, elevando o sabor a um patamar extraordinário.
Não perca tempo e surpreenda seu paladar com essa delícia. Fique atento às nossas novidades inscrevendo-se no nosso blog. Até logo!