Bombocado de Rolo com Doce de Leite – A Sinfonia Perfeita de Sabores

1. Na batedeira, bata as gemas e o açúcar até dobrar de volume.
2. Adicione a manteiga derretida e continue batendo até formar um creme homogêneo.
3. Misture delicadamente o coco ralado e a castanha do Pará.
4. Em outra tigela, bata as claras em neve com uma pitada de sal.
5. Incorpore as claras em neve ao creme reservado, adicionando-as lentamente de baixo para cima.
6. Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
7. Despeje metade da massa na assadeira.
8. Faça uma camada generosa de doce de leite sobre a massa.
9. Cubra com o restante da massa.
10. Asse em forno pré-aquecido a 170º por 15 minutos.
11. Retire do forno, desenforme com cuidado, e enrole a massa como um rocambole.
12. Leve à geladeira por aproximadamente quatro horas.
13. Após firmar, corte em rodelas e sirva com coco ou castanha ralada por cima e uma bola de sorvete.
14. Bom apetite!

Dica:

Para um recheio mais generoso, você pode adicionar camadas extras de doce de leite entre a massa. Isso proporcionará uma explosão ainda maior de sabor a cada mordida.

Tempo de Preparo e Porções:

Cerca de 1 hora de preparo e mais 4 horas de geladeira. Essa receita rende um bombocado grande.

Curiosidade:

O Bombocado de Rolo com Doce de Leite não apenas conquista pelo sabor, mas também carrega consigo uma herança cultural. A combinação de ingredientes, como a castanha do Pará, destaca-se como um tributo à riqueza da biodiversidade brasileira, proporcionando não apenas uma experiência gastronômica única, mas também conectando-nos às tradições e sabores autênticos do país. Cada pedaço desse doce é uma viagem pelos aromas e sabores que fazem parte da nossa identidade culinária.

Desafie-se a levar essa receita para a sua cozinha e descubra o prazer de saborear um doce que une tradição e inovação.

Desejamos momentos doces e memoráveis em suas criações culinárias!