Brigadeiro de maracujá de colher, uma mistura deliciosa do doce com o azedinho

1. Primeiro, retire a polpa dos maracujás e coloque no liquidificador;
2. Bata por um minuto;
3. Deixe a polpa em ponto de suco e depois coe;
4. Em seguida, transfira todo o suco coado para uma panela, em fogo médio;
5. Coloque então o açúcar e misture bem até que ferva;
6. Mexa até reduzir e virar uma geleia consistente;
7. Por fim, transfira para uma tigela e reserve;
8. Pegue uma outra panela, adicione o leite condensado, o creme de leite, o chocolate branco e a manteiga;
9. Em fogo médio, comece a mexer até o brigadeiro ferver, engrossar e borbulhar;
10. Quando chegar no ponto desejado, desligue e reserve;
11. Aguarde até a geleia e o brigadeiro ficarem bem mornos;
12. Depois, pode transferir os dois para um outro recipiente e misturar bem, até que fique uma pasta bem homogênea;
13. Prontinho, você pode levar à geladeira para ficar mais firme ou já pode consumir se estiver frio e no ponto de brigadeiro;
14. Bom apetite!

Dica:

Você também pode utilizar o suco concentrado de maracujá em vez de polpa ou extrato, para que o sabor do maracujá fique mais intenso. Além disso, é importante deixar o brigadeiro esfriar completamente antes de servir, para que ele ganhe a consistência desejada.

Você sabia?

O brigadeiro é um doce muito popular no Brasil, sendo considerado uma das sobremesas mais típicas do país.

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