40 minutos
8 porções
Fácil
379 kcal
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de achocolatado em pó (Nescau)
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo (sem fermento)
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 4 unidades de ovos
- 200 g de manteiga (derretida)
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture os ovos e o açúcar até obter um creme homogêneo .
- Adicione a manteiga derretida e o Nescau, misturando bem .
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo até incorporar todos os ingredientes .
- Unte uma forma com manteiga e achocolatado em pó .
- Despeje a massa na forma e espalhe uniformemente .
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 a 35 minutos .
- O brownie estará pronto quando a superfície estiver levemente trincada e o palito sair levemente úmido .
- Retire do forno, espere esfriar e corte em pedaços .
Dicas do Chef
- Para uma versão mais cremosa, asse por menos tempo (25-30 minutos) .
- Adicione pedaços de chocolate meio amargo à massa para intensificar o sabor .
- Acrescente nozes picadas ou castanhas para uma textura crocante .
- Sirva com sorvete de creme ou cobertura de chocolate para uma sobremesa ainda mais especial .
História e Origem do Brownie de Nescau
O brownie é um bolo de chocolate de origem americana que se popularizou mundialmente . Acredita-se que tenha surgido no final do século XIX, resultado de um erro culinário: uma dona de casa teria esquecido de adicionar fermento a um bolo de chocolate, criando uma sobremesa densa e achocolatada .
A versão com Nescau é uma adaptação brasileira que utiliza o famoso achocolatado da Nestlé, lançado no Brasil em 1932 com o nome Nescáo . O Nescau, originalmente uma combinação de Nestlé e cacau (escrito “cacáo” na época), logo se tornou um sucesso, marcando a infância de muitas gerações .
Curiosidades e Tradições
O brownie de Nescau é uma receita que evoca memórias afetivas, remetendo aos sabores da infância . A combinação do chocolate com o achocolatado traz um toque especial, tornando-o diferente do brownie tradicional .
No Brasil, o brownie de Nescau é frequentemente preparado em festas de aniversário, lanches escolares e momentos de descontração em família . Sua praticidade e o sabor irresistível o tornam um sucesso em diversas ocasiões .
Dicas Adicionais de Expert
- Variações: Experimente adicionar outros ingredientes à massa, como gotas de chocolate, M&Ms ou pedaços de biscoito .
- Coberturas: Para uma cobertura extra, prepare uma ganache de chocolate ou utilize doce de leite, brigadeiro ou Nutella .
- Armazenamento: O brownie de Nescau pode ser armazenado em temperatura ambiente por até 7 dias, em um recipiente fechado. Se preferir, congele por até 2 meses .
- Para vender: Corte o brownie em pedaços padronizados, embale individualmente e adicione um laço ou etiqueta personalizada .
Aproveite esta receita fácil e deliciosa para adoçar seus momentos e compartilhar com quem você ama!