Carne de Panela com Batatas: Muito sabor na sua cozinha

1. Em uma panela, refogue a cebola no azeite até dourar.
2. Acrescente o alho e mexa até que fique dourado.
3. Adicione a carne cortada em pedaços e mexa.
4. Misture o colorau, a páprica defumada, o cominho e o sal. Mexa novamente.
5. Coloque o molho de tomate, a água, o tomate e o pimentão. Tampe a panela de pressão.
6. Quando atingir pressão, conte de 20 a 25 minutos.
7. Espere a pressão sair completamente antes de abrir a panela.
8. Prontinho!

Dica:

Para dar um toque de sabor ainda mais especial, você pode adicionar cenouras picadas juntamente com as batatas, trará um adocicado com um constraste incrível.

Tempo de Preparo:

O tempo total para preparar essa maravilha é de aproximadamente 35 minutos, incluindo o tempo de pressão. Uma opção rápida e deliciosa para qualquer ocasião!

Porções:

Essa receita rende em média 6 porções generosas. Ideal para servir a família ou amigos em um almoço especial.

Curiosidade:

Além de ser uma explosão de sabores na sua boca, a carne de panela com batatas carrega consigo uma curiosidade histórica fascinante. Este prato, de origem brasileira, tem suas raízes nas tradições culinárias regionais, especialmente nas cozinhas do interior. Antigamente, as famílias utilizavam a carne de panela como uma forma de aproveitar cortes mais duros e econômicos, transformando-os em verdadeiras delícias.

Essa tradição passou de geração em geração, e hoje a receita ganhou novos elementos, como as batatas, tornando-se uma opção completa e irresistível. Ao saborear essa iguaria, você não está apenas experimentando um prato delicioso, mas também conectando-se a uma rica herança cultural que valoriza a simplicidade e a autenticidade na culinária brasileira. Então, prepare-se para embarcar em uma jornada de sabores e tradições com a Carne de Panela com Batatas.

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