Aprenda a fazer o autêntico Bebek Betutu, prato cerimonial de Bali. Descubra a complexa mistura de especiarias "base genep" e o método de cozimento lento.
Aprenda a fazer Nasi Campur, o prato indonésio de arroz misto com acompanhamentos variados. Descubra sua história e variações regionais.
Descubra como fazer Gudeg, o icônico prato de jaca jovem cozida lentamente com açúcar de palma e leite de coco, especialidade de Java Central, Indonésia.
Aprenda a fazer o autêntico Pempek, o bolinho de peixe de Palembang, Indonésia, servido com o agridoce e picante molho Cuko. Receita completa e história.
Descubra como fazer o autêntico Cao Lầu, o icônico prato de Hoi An, Vietnã. Receita com porco char siu, vegetais frescos e os segredos de sua textura única.
Aprenda a fazer Cơm Tấm, o icônico prato vietnamita de arroz quebrado com costeleta de porco grelhada (suon nuong), bì e ovo frito. Receita completa e história!