Aprenda a fazer o autêntico Marmitako, o reconfortante guisado de bonito, batatas e pimentões da culinária basca. Receita fácil e cheia de história.
Descubra como fazer o autêntico Bacalhau ao Pil Pil, um clássico basco. Aprenda a técnica de emulsão e a história fascinante por trás deste prato.
Descubra a autêntica receita belga Paling in 't Groen, enguia fresca cozida em um vibrante molho verde de ervas. História, preparo e dicas de um prato flamengo.
Aprenda a fazer o clássico belga Moules-Frites! Receita de mexilhões cozidos no vinho branco com aipo e alho, servidos com batatas fritas crocantes.
Descubra a autêntica Hollandse Nieuwe Haring, o arenque fresco holandês. Aprenda sobre sua preparação única, história e como saborear esta iguaria sazonal.
Aprenda a fazer o tradicional arenque marinado, um petisco europeu rico em ômega-3. Receita com preparo simples e história fascinante.