40 minutos
2 porções
Fácil
0 kcal
Ingredientes
- 2 cebolas grandes
- 1 xícara de pão amanhecido ralado
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 2 dentes de alho picados
- Salsinha e cebolinha picadas a gosto
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo
- Corte as cebolas ao meio e retire o miolo, formando uma cavidade para o recheio. Reserve o miolo.
- Pique o miolo da cebola reservado em cubos pequenos.
- Em uma tigela, misture o pão ralado, o azeite, o queijo parmesão, o alho picado, a salsinha, a cebolinha, o sal, a pimenta e o miolo da cebola picado.
- Recheie as metades das cebolas com a farofa, pressionando levemente para compactar.
- Preaqueça a airfryer a 180°C por 5 minutos.
- Coloque as cebolas recheadas na cesta da airfryer e asse por 20-25 minutos, ou até que a cebola esteja macia e a farofa dourada.
Dicas do Chef
- Para um sabor mais intenso, adicione bacon picado à farofa.
- Experimente usar diferentes tipos de queijo, como mussarela ou provolone.
- Se preferir, regue as cebolas com um fio de azeite antes de levar à airfryer.
- Sirva com uma salada verde para uma refeição completa.
Cebola Recheada com Farofa de Pão: Uma Delícia com História
A cebola recheada é um prato versátil e saboroso, presente em diversas culturas ao redor do mundo. A combinação de sabores e a praticidade no preparo a tornam uma opção popular para diferentes ocasiões. Embora a origem exata da receita seja incerta, a utilização da cebola como ingrediente principal remonta a tempos antigos, com registros de seu cultivo e consumo em civilizações como a egípcia e a romana.
Origens e Curiosidades
Acredita-se que a cebola tenha se originado na Ásia Central e, ao longo dos séculos, se espalhou por todo o mundo, adaptando-se a diferentes climas e culturas. No Brasil, a cebola é um ingrediente fundamental na culinária, presente em diversos pratos típicos. A receita de cebola recheada, em particular, pode ter surgido como uma forma criativa de aproveitar o vegetal, combinando-o com outros ingredientes saborosos e nutritivos.
Variações e Adaptações
A cebola recheada com farofa de pão é uma das muitas variações desse prato. A farofa, por sua vez, é um acompanhamento tipicamente brasileiro, feito com farinha de mandioca e outros ingredientes, como bacon, linguiça, ovos e temperos. A combinação da cebola com a farofa resulta em um prato rico em sabores e texturas, que pode ser adaptado de acordo com as preferências de cada um.
- Dica do Chef: Para uma versão vegana, substitua o queijo parmesão por queijo vegetal ou levedura nutricional.
- Curiosidade: A cebola é rica em antioxidantes e compostos que auxiliam na prevenção de doenças.
Dicas Adicionais de Expert
Para garantir o sucesso da sua cebola recheada com farofa de pão na airfryer, siga estas dicas:
- Escolha cebolas grandes e firmes, com formato regular para facilitar o recheio.
- Não fure a base da cebola ao retirar o miolo, para evitar que o recheio vaze durante o preparo.
- Pressione bem a farofa ao rechear as cebolas, para que ela fique compacta e não se desfaça durante o cozimento.
- Monitore o tempo de preparo na airfryer, pois ele pode variar de acordo com a potência do aparelho.
- Sirva a cebola recheada quente, acompanhada de uma salada fresca ou outros acompanhamentos de sua preferência.
Com estas dicas e a receita detalhada, você poderá preparar uma cebola recheada com farofa de pão na airfryer incrivelmente saborosa e surpreender seus convidados com um prato original e cheio de sabor!