Cenoura Fermentada Probiótica: Uma Explosão de Sabor e Saúde

1. Preparando as Cenouras: Descasque e corte as cenouras em filetes finos ou no formato desejado. O tamanho fica a seu critério, mas certifique-se de que todos caibam no pote que você escolheu.
2. Preparando a Solução Salina: Misture 500ml de água com 1/2 colher de sopa de sal. Esta solução ajudará na fermentação e impedirá o crescimento de bactérias indesejadas.
3. Montagem: Em um pote de vidro, coloque as cenouras, o alecrim e a folha de repolho para evitar que as cenouras boiem durante a fermentação. Encaixe-as bem para evitar espaços vazios.
4. Adicionando a Solução Salina: Despeje a solução salina sobre as cenouras até cobri-las completamente. Certifique-se de que todas as cenouras estejam submersas.
5. Fechamento e Fermentação: Cubra o pote com um pano limpo, coloque uma tampa por cima para evitar poeira, e deixe-o em um local escuro por pelo menos cinco dias. Após esse período, seu picles de cenoura estará pronto para ser saboreado!

Dica:

Experimente diferentes temperos, como pimenta do reino, alho ou pimentões, para personalizar o sabor do seu picles de cenoura fermentada.

Curiosidade:

Você sabia que os probióticos presentes nos picles de cenoura fermentada podem fortalecer seu sistema imunológico, melhorar a saúde gastrointestinal e ajudar em diversas condições de saúde? Incorporar probióticos como esses em sua dieta diária pode transformar sua saúde de dentro para fora!

Esperamos que você se aventure nessa jornada de fermentação e desfrute de todos os benefícios desses picles de cenoura probióticos.

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