20 minutos
6 porções
Fácil
0 kcal
Ingredientes
- 1 litro de leite
- 1 lata de leite condensado
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de maisena
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó
- 1 caixa de creme de leite
- Paçoca esfarelada a gosto (aproximadamente 6 unidades)
Modo de Preparo
- Em uma panela, coloque o leite, o leite condensado, o açúcar, a maisena e o chocolate em pó.
- Misture bem até dissolver todos os ingredientes.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre para não grudar.
- Adicione o creme de leite e continue mexendo até engrossar levemente.
- Desligue o fogo e transfira o chocolate quente para canecas.
- Cubra com paçoca esfarelada a gosto.
- Sirva quente e aproveite!
Dicas do Chef
- Para um sabor mais intenso de chocolate, utilize chocolate em pó 50% cacau.
- Se preferir, utilize chocolate meio amargo picado no lugar do chocolate em pó.
- Para uma versão vegana, utilize leite vegetal e leite condensado vegetal.
- Decore com chantilly e mais paçoca esfarelada para um toque especial.
Chocolate Quente com Paçoca: Uma Delícia com História e Sabor Brasileiro
O chocolate quente é uma bebida apreciada em todo o mundo, especialmente nos meses mais frios. Sua origem remonta aos antigos Maias e Astecas, que preparavam uma bebida amarga e picante à base de cacau. Com o tempo, a receita evoluiu e ganhou novas versões, com a adição de leite, açúcar e especiarias.
A Inovação Brasileira: Chocolate Quente com Paçoca
No Brasil, a paixão por chocolate quente se uniu a outro ícone da culinária nacional: a paçoca. A paçoca, doce à base de amendoim, açúcar e sal, é um símbolo das festas juninas e da cultura brasileira. A combinação inusitada de chocolate quente com paçoca resultou em uma bebida única, que une o sabor reconfortante do chocolate com o toque especial do amendoim.
Curiosidades e Variações
- O chocolate quente com paçoca é uma bebida perfeita para aquecer os dias frios e celebrar as festas juninas.
- Existem diversas variações da receita, com a adição de ingredientes como canela, raspas de laranja e até mesmo um toque de licor.
- Para os veganos, é possível preparar a receita com leite vegetal e paçoca vegana.
- Experimente decorar a bebida com chantilly, canela em pó e pedacinhos de paçoca para um toque especial.
Dica Adicional de Expert
Para um chocolate quente com paçoca ainda mais cremoso, utilize leite integral e chocolate de boa qualidade. Se quiser intensificar o sabor da paçoca, adicione um pouco de pasta de amendoim à receita. Sirva a bebida bem quente, acompanhada de biscoitos ou bolo para uma experiência ainda mais completa.