Uma opção deliciosa para o almoço ou até mesmo para surpreender seus convidados, você não pode deixar de conferir essa receita de Croquete de Frango. Com uma massa especial e um recheio de frango temperado, esse prato vai conquistar o seu paladar. Vamos aprender a fazer essa maravilha que certamente fará sucesso na sua mesa!
Ingredientes para Preparar o Croquete de Frango:
- 250g de frango cozido e desfiado
- 1 tomate
- 1 cebola pequena
- 2 dentes de alho
- 2 tabletes de caldo de galinha
- Açafrão, orégano, pimenta-do-reino e azeite a gosto
- Cheiro-verde (salsinha e cebolinha) a gosto
- 1 xícara e meia de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de margarina ou manteiga
- 300 ml de água
- Sal a gosto
- 2 ovos
- Farinha de rosca para empanar
- Óleo para fritar
Como Preparar o Croquete de Frango:
- Cozinhe o frango na panela de pressão por 15 minutos. Desfie o frango e reserve.
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite. Acrescente o tomate picado e os tabletes de caldo de galinha. Adicione o açafrão, orégano, pimenta-do-reino e cheiro-verde. Misture bem.
- Acrescente o frango desfiado ao refogado, misture tudo e reserve.
- Em outra panela, coloque a água, a margarina, o açafrão e o orégano. Deixe ferver.
- Adicione a farinha de trigo à panela com a água fervente, misturando até formar uma massa homogênea.
- Coloque a massa em uma bancada para esfriar um pouco. Em seguida, misture o frango temperado à massa.
- Modele os croquetes do tamanho desejado.
- Passe os croquetes na mistura de ovos batidos com água e, em seguida, na farinha de rosca.
- Frite os croquetes em óleo quente até dourarem.
- Prontinho!
Dica:
Para uma opção mais saudável, você pode assar os croquetes no forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, virando-os na metade do tempo.
Curiosidade:
O croquete é um prato de origem europeia que ganhou diversas variações ao redor do mundo. No Brasil, o croquete de frango é uma opção muito popular em festas e lanches rápidos, conquistando o paladar de crianças e adultos.
Essa receita de Croquete de Frango é uma ótima escolha para deixar as refeições mais saborosas e especiais. A combinação da massa crocante com o recheio suculento de frango temperado cria uma experiência gastronômica única. Experimente essa delícia e compartilhe com seus amigos e familiares!
Lembre-se de ajustar as quantidades de acordo com o número de pessoas que você pretende servir. Bom apetite!