Ingredientes
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de coco ralado
- Uma xícara (chá) de leite de coco
- 1 xícara (chá) de leite
- Manteiga para untar
- 1 xícara (chá) de leite condensado para regar
- 1 pitada de sal
- Coco fresco em flocos para polvilhar
- 2 xícaras (chá) de tapioca granulada
- 240ml de água
Modo de Preparo
Inicialmente, vamos separar a tapioca e a água e misturar os dois até a tapioca ficar hidratada.
Em seguida, vamos adicionar os demais ingredientes, mexendo até uniformizar. Lembre-se que o leite condensado e o Coco fresco é apenas para o final da receita de Cuscuz de tapioca pronto.
Então, vamos pegar uma forma retangular de mais ou menos 18 x 25,5 cm, untar com manteiga e levar para a geladeira para ficar em repouso por 2 horas.
Por fim, vamos despejar o leite condensado e em seguida polvilhar coco e finalmente, servir seu Cuscuz de tapioca pronto em 15 minutos muito gostoso.