Hoje vamos compartilhar com vocês um molho de tomate pelado com lombo suíno que vai deixar qualquer massa que você preparar maravilhosa, é um molho saboroso e suculento. Vamos para a receita!
Ingredientes para preparar o molho de tomate pelado com lombo suíno:
- 1 Lata de tomate pelado;
- 3 Bifes de lombo suíno (cortados em tiras);
- 1 Cenoura pequena bem picada;
- Meia cebola picada;
- 2 Dentes de alho amassados;
- 1 Colher (sopa) de azeite;
- Sal a gosto;
- Pimenta-do-reino à gosto;
- Colorau a gosto;
- Cheiro-verde a gosto;
- Manjericão a gosto;
- 1Xícara (chá) de água.
Como preparar o molho de tomate pelado suíno:
- Em uma panela adicione o azeite e aqueça;
- Em seguida, doure a cebola e o alho;
- Feito isso adicione as tiras de lombo suíno e tempere com sal e pimenta;
- Aguarde grelhar bem e então adicione o tomate pelado, a cenoura, o colorau, o manjericão e o cheiro-verde;
- Feito isso deixe ferver;
- Quando estiver bem encorpado, verifique o sal e finalize. Prontinho!
Dica:
Esse molho fica ótimo principalmente com penne, da um sabor maravilhoso ao prato, digno de restaurante.
Você sabia?
Essa combinação é muito apreciada na culinária italiana. Na região da Toscana, na Itália, é muito comum preparar um prato chamado “Lombo alla Cacciatora”, que consiste em cozinhar o lombo suíno com um molho de tomate pelado com algumas ervas e especiarias. Acredita-se que essa receita tenha surgiu com as tradições de caça na região, onde os caçadores preparavam carnes com molhos de tomate para realçar o sabor. Hoje em dia, o Lombo alla Cacciatora é muito apreciado tanto na Itália quanto em outros países, e a combinação do molho de tomate pelado com lombo suíno resulta em um prato maravilhoso e cheio de sabores.
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