Hoje, estamos trazendo uma receita especial!
Aprenda a preparar uma incrível lentilha com bacon e calabresa que vai conquistar o paladar de todos em sua casa. Então vamos para a receita!
Ingredientes para preparar a Lentilha com Bacon e Calabresa:
- 1 xícara de lentilhas
- 100g de bacon
- 100g de calabresa
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 cebola, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1 folha de louro
- Sal a gosto
- Cominho a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Como preparar a Lentilha com Bacon e Calabresa:
- Comece colocando as lentilhas de molho em água por pelo menos uma hora. Isso vai acelerar o processo de cozimento.
- Em uma panela, frite o bacon e a calabresa com um fio de azeite até que fiquem dourados.
- Adicione a cebola e refogue até que ela fique transparente. Em seguida, acrescente o alho e refogue por mais um minuto.
- Coloque a folha de louro e as lentilhas na panela. Você vai precisar de cerca de 2 litros e meio de água no total, mas adicione aos poucos, conforme necessário. A lentilha deve estar submersa. Tempere com sal, cominho e pimenta-do-reino a gosto.
- Cozinhe em fogo baixo, com a panela tampada, por 25 a 30 minutos, ou até que as lentilhas estejam macias. Certifique-se de verificar o nível da água de tempos em tempos.
- Quando as lentilhas estiverem prontas, amasse alguns grãos com as costas de uma colher para engrossar o caldo. Ajuste o tempero, se necessário.
- Sirva e aproveite essa deliciosa lentilha que vai trazer muito sabor para o seu dia!
Dica:
Uma dica importante é não economizar na água enquanto cozinha as lentilhas. Adicione aos poucos, mas mantenha-as sempre submersas. Isso garante que fiquem bem macias e saborosas.
Curiosidade:
Acredita-se que as lentilhas, devido à sua semelhança com moedas, tragam prosperidade e dinheiro para o próximo ano. Por isso ela é tão simbólica nas festas de final de ano.
Aproveite esta receita especial e compartilhe com seus amigos e familiares para espalhar a sorte e o sabor!