O sal aromatizado deixa qualquer preparo incrível, do prato mais simples ao mais sofisticado. Depois que você experimentar, temos certeza que vai querer temperar sempre dessa forma. Então vamos para a receita!
Ingredientes para preparar o sal aromatizado:
- 100g De sal marinho;
- 10g De folhas de salsinha;
- 10g De alho;
- Pimenta picante a gosto (opcional);
- 10g De alecrim fresco (somente as folhas)
- 10g De cebola roxa.
Como preparar o sal aromatizado:
- Em um processador ou liquidificador, adicione o sal marinho, a salsinha, o alho e a pimenta e triture bem;
- Em seguida adicione o alecrim e a cebola e triture mais uma vez;
- Coloque um papel manteiga em uma assadeira e despeje a mistura lá;
- Você pode deixar secar em temperatura ambiente (leva cerca de um dia), ou pode colocar no forno à 40 graus e ir observando até secar;
- Depois basta armazenar em um pote de vidro com tampa;
- Experimente esse tempero em seus preparos.
Dica:
Armazene o sal aromatizado em um recipiente hermético para manter seu sabor e aroma por muito mais tempo.
Você sabia?
O sal aromatizado é uma forma criativa de dar sabor e variedade aos pratos. Essa técnica remonta a muitos séculos atrás, quando as ervas e as especiarias eram usadas para conservar alimentos e realçar seus sabores. Hoje em dia, o sal aromatizado é apreciado em muitas culinárias ao redor do mundo, e existem diversas combinações possíveis, desde ervas como alecrim, tomilho e manjericão, até especiarias como pimenta, alho e pimenta caiena. O sal aromatizado pode ser utilizado para temperar carnes, legumes, saladas e até mesmo em bebidas como margaritas salgadas. É uma maneira simples e saborosa de elevar o sabor dos pratos e experimentar variadas combinações de sabores.
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