Doce de Leite de Coco: Opção vegana e saudável

1. Em uma panela, aqueça o leite de coco até ficar quente, evitando que ferva.
2. Em outra panela, derreta o açúcar demerara até caramelizar.
3. Adicione o leite de coco quente ao açúcar caramelizado, mexendo continuamente para evitar que endureça. Cozinhe em fogo alto por aproximadamente 25 minutos, até o líquido reduzir pela metade.
4. Desligue o fogo e adicione a essência de baunilha e uma pitada de sal. Bata a mistura até atingir uma textura extra cremosa.
5. Para garantir a cremosidade perfeita, leve o doce de leite à geladeira antes de usar como recheio para biscoitos ou para saborear de colher.

Dica:

Utilize este doce de leite de coco como recheio para bolos, tortas ou panquecas, e surpreenda seus convidados com um toque vegano em suas sobremesas.

Curiosidade:

Além de ser uma alternativa vegana ao doce de leite tradicional, esta versão de leite de coco possui um sabor único e uma textura incrivelmente cremosa, tornando-se uma escolha perfeita para quem busca opções de sobremesas diferentes e deliciosas.

Gostou desta receita? Compartilhe! Temos diversas receitas de doces e sobremesas deliciosas em nosso site!