15 minutos
2 porções
Fácil
0 kcal
Ingredientes
- 500g de edamame congelado na vagem
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Flor de sal a gosto
Modo de Preparo
- Preaqueça a airfryer a 200°C por 5 minutos.
- Em uma tigela, misture o edamame com o azeite de oliva, garantindo que todos os grãos estejam levemente cobertos.
- Coloque o edamame na cesta da airfryer, espalhando-o em uma camada uniforme.
- Asse por 10 minutos, agitando a cesta na metade do tempo para garantir que todos os lados fiquem tostados por igual.
- Retire o edamame da airfryer e tempere com flor de sal a gosto.
- Sirva imediatamente e aproveite!
Dicas do Chef
- Para um toque extra de sabor, experimente adicionar outros temperos como pimenta do reino, alho em pó ou páprica defumada antes de assar.
- Se preferir, você pode usar edamame fresco em vez de congelado. Nesse caso, cozinhe-o no vapor por alguns minutos antes de levar à airfryer.
- Ajuste o tempo de cozimento de acordo com a sua airfryer, observando a coloração e a textura do edamame.
Edamame Tostado com Flor de Sal na Airfryer: Uma Delícia Oriental ao Alcance da Mão
O edamame, um aperitivo popular na culinária japonesa, ganhou espaço nos lares brasileiros, especialmente na versão tostada com flor de sal preparada na airfryer. Mas você sabe qual a história por trás desse grãozinho verde e como ele se tornou um sucesso tão grande?
História e Origem
O edamame, que significa “feijão de galho” em japonês, é nada mais nada menos que a soja ainda verde, colhida antes de amadurecer completamente. Originário da China, onde é cultivado há milhares de anos, o edamame chegou ao Japão por volta do século XIII e, desde então, se tornou um alimento básico na dieta japonesa. Tradicionalmente, é servido cozido no vapor ou fervido em água com sal, mas a versão tostada na airfryer é uma adaptação moderna que conquistou paladares ao redor do mundo.
Curiosidades e Tradições
- No Japão, o edamame é frequentemente consumido como aperitivo em izakayas (bares japoneses), acompanhando cerveja ou saquê.
- O edamame é um alimento rico em nutrientes, como proteínas, fibras, vitaminas e minerais, sendo uma excelente opção para quem busca uma dieta equilibrada.
- A flor de sal, utilizada para finalizar o edamame tostado, é um tipo de sal marinho colhido manualmente na superfície das salinas, conferindo um sabor delicado e crocante ao prato.
A popularização da airfryer trouxe uma nova maneira de preparar o edamame, tornando-o ainda mais prático e saboroso. Ao ser tostado na airfryer, o edamame ganha uma textura crocante por fora e macia por dentro, enquanto a flor de sal realça seu sabor natural, criando uma combinação irresistível. Experimente essa receita e descubra por que o edamame tostado com flor de sal na airfryer se tornou um queridinho de tantos!