Empadão de Frango no Forno: Uma Delícia Sem Farinha de Trigo

1. Em uma panela, aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola e o alho. Adicione o tomate picado e, em seguida, o peito de frango desfiado. Tempere com orégano, páprica defumada, pimenta do reino e sal. Misture bem e acrescente 400 ml de água. Deixe cozinhar por 3 minutos e finalize com milho, salsinha e cebolinha.
2. Em um recipiente, misture 3 ovos, 1,5 xícara de manteiga, sal, orégano e pimenta do reino. Adicione queijo parmesão, polvilho doce e amido de milho. Misture bem com as mãos. Divida a massa em três partes iguais.
3. Forre o fundo da forma com uma parte da massa e coloque a segunda parte nas laterais. Adicione metade do recheio, espalhe requeijão e muçarela. Finalize com o restante do frango. Abra a terceira parte da massa e coloque por cima, fechando bem as laterais. Pincele uma gema de ovo.
4. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 1 hora.

Dica para um Empadão Perfeito:

A consistência da massa é crucial para o sucesso desta receita. Certifique-se de misturar os ingredientes secos uniformemente e trabalhar a massa com as mãos até obter uma textura homogênea. Isso garantirá que o empadão fique leve e saboroso.

Tempo de Preparo e Porções:

O tempo total de preparo do empadão de frango no forno é de aproximadamente 1 hora. Essa receita rende em média 8 porções, tornando-a perfeita para compartilhar com a família ou amigos em qualquer ocasião.

Curiosidade:

O empadão de frango é uma receita clássica e muito apreciada em diversas culturas ao redor do mundo. A versatilidade desse prato permite inúmeras variações de recheios e tipos de massa. No entanto, essa versão sem farinha de trigo traz uma proposta inovadora, ideal para quem busca opções mais leves e sem glúten.

Além disso, a técnica de preparo no forno adiciona um toque especial ao empadão, deixando-o dourado e irresistivelmente crocante por fora.

Em resumo, esta receita de empadão de frango no forno promete conquistar seu paladar com sua combinação única de sabores e texturas. Experimente, certamente, todos vão adorar essa delícia sem farinha de trigo. Até a próxima receita!