Se você está buscando uma explosão de sabores apimentados e reconfortantes, não precisa procurar mais. O Feijão Mexicano é a receita perfeita para aqueles dias em que você deseja algo ousado e delicioso. Combinando a riqueza do feijão vermelho em conserva, carne moída suculenta e uma seleção de temperos exuberantes, este prato promete satisfazer os apaixonados por comida picante.
Ingredientes para preparar o Feijão Mexicano:
- 3 Latas de Feijão Vermelho em Conserva.
- 800g de Carne Moída.
- Óleo.
- 1 Vidro de Molho de Tomate Pomarola ou de Sua Preferência.
- 5 Dentes de Alho.
- 1 Cebola Grande Picada.
- 2 Tomates.
- 1 Colher de Chá de Cominho.
- 1 Colher de Chá de Coentro em PÓ.
- Pimentões.
- 1/2 Colher de Chá de Páprica.
- Sazon a gosto.
- Pimenta do Reino a gosto.
- Sal a Gosto.
- 1 Colher de Chá de Chocolate em Pó Sem Açúcar.
- 1 Colher de Sopa de Açúcar.
- Salsinha e Cebolinha.
- Ingredientes para Decorar a Gosto.
Como preparar o Feijão Mexicano:
- Em uma panela grande, aqueça um pouco de óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja completamente cozida.
- Acrescente os tomates picados e os pimentões, deixando refogar por alguns minutos.
- Misture o cominho, o coentro em pó, a páprica, o Sazon, a pimenta do reino, o sal e o chocolate em pó. Mexa bem para incorporar os sabores.
- Despeje o molho de tomate e deixe a mistura ferver.
- Adicione as latas de feijão vermelho previamente lavadas e escorridas.
- Coloque o açúcar para equilibrar os sabores e deixe o feijão cozinhar por cerca de 20-25 minutos em fogo médio-baixo, mexendo ocasionalmente.
- Antes de servir, finalize com salsinha e cebolinha picadas e decore conforme sua preferência.
Dica:
Para um toque extra de sabor, você pode adicionar pedaços de pimenta jalapeño ou malagueta durante o processo de cozimento. Isso dará um toque autêntico de calor e picância à sua receita.
Curiosidade:
Você sabia que o feijão é uma parte essencial da culinária mexicana há séculos? Ele não apenas fornece nutrição substancial, mas também é valorizado por sua versatilidade em pratos tradicionais. O Feijão Mexicano é um exemplo perfeito de como esse ingrediente simples pode se transformar em uma refeição verdadeiramente memorável, cheia de camadas de sabor e temperos vibrantes. Experimente essa receita e mergulhe na rica tradição culinária do México!
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