Filé de peixe cremoso, você nunca mais vai querer fazer de outra forma

1. Primeiro, tempere os filés de tilápia com sal, pimenta-do-reino, alho e o suco do limão;
2. Deixe marinando por 15 minutos;
3. Enquanto o peixe vai marinando, descasque as batatas e corte elas as em rodelas;
4. Coloque as batatas em uma panela, cubra com água e coloque o sal;
5. Leve para cozinhar até que fiquem macias;
6. Pegue outra panela e aqueça com um fio de azeite, depois sele os filés de tilápia dos dois lados e reserve;
7. Na mesma panela que selou os filés, prepare o molho: Comece refogando a cebola, em seguida adicione os pimentões e refogue por dois minutos;
8. Em seguida, adicione o leite de coco e o molho de tomate, aguarde cozinhar por mais dois minutos e em seguida adicione o requeijão cremoso;
9. Misture bem, até o molho ficar bem incorporado;
10. Feito issp, adicione o sal, a pimenta, a páprica picante, o chimichurri e o cheiro verde;
11. Reserve;
12. Agora vamos para a montagem;
13. Forre o fundo de um refratário com um pouco do molho e por cima do molho espalhe todas as batatas em rodelas;
14. Disponha os filés de tilápia já selados sobre as batatas e espalhe o restante do molho por cima;
15. Leve o refratário ao forno preaquecido a 180 graus por 10 minutos;
16. Depois de 10 minutos, retire o refratário do forno, cubra o peixe com a mussarela e leve ao forno novamente para gratinar por mais 12 minutos. Depois disso prontinho, bom apetite!

Você sabia?

O filé de peixe cremoso é um prato muito versátil e apreciado em diversas culturas ao redor do mundo. Diferentes regiões têm suas próprias variações dessa receita. Por exemplo, na culinária francesa, você pode encontrar o “Poisson à la Crème”, que é um filé de peixe cozido em um molho à base de creme de leite e servido com ervas frescas. Já na culinária tailandesa, você pode encontrar o “Pla Rad Prik”, um filé de peixe que é frito e empanado coberto com um molho cremoso e picante.

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