20 minutos
2 porções
Fácil
0 kcal
Ingredientes
- 2 filetes de peixe (tilápia, pescada ou outro peixe branco)
- Suco de 1 limão
- 1 dente de alho amassado
- Cheiro-verde picado a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Azeite extra virgem a gosto
- Farinha de trigo para empanar (opcional)
- Farinha de rosca para empanar (opcional)
- Ovo batido para empanar (opcional)
Modo de Preparo
- Tempere os filetes de peixe com o suco de limão, alho amassado, cheiro-verde, sal e pimenta do reino.
- Deixe o peixe marinar por cerca de 10 minutos para absorver os temperos.
- Se desejar empanar, passe os filetes na farinha de trigo, no ovo batido e, por último, na farinha de rosca.
- Pré-aqueça a airfryer a 200°C por 5 minutos.
- Coloque os filetes de peixe na cesta da airfryer, certificando-se de não sobrepor.
- Regue os filetes com um fio de azeite.
- Asse na airfryer por 10-15 minutos, virando na metade do tempo, ou até dourar.
- Sirva os filetes de peixe quentes com acompanhamentos de sua preferência.
Dicas do Chef
- Para um peixe mais suculento, adicione um pouco mais de azeite durante o preparo.
- Se o filé for mais grosso, pode ser necessário aumentar o tempo de preparo.
- Experimente adicionar raspas de limão à marinada para um toque cítrico.
- Para uma versão mais saudável, prepare sem empanar.
- Acompanhe com arroz, salada, legumes cozidos ou purê de batata.
Filetes de Peixe na Airfryer: Uma Delícia Moderna
A airfryer se tornou um eletrodoméstico indispensável nas cozinhas modernas, oferecendo uma maneira prática e saudável de preparar diversos pratos. Os filetes de peixe na airfryer são um exemplo perfeito dessa versatilidade, combinando sabor, rapidez e leveza em uma única receita.
História e Origem
Embora a airfryer seja uma invenção relativamente recente, a ideia de cozinhar alimentos com ar quente circulante não é nova. Fornos de convecção, que utilizam o mesmo princípio, são usados há décadas na indústria alimentícia e em cozinhas profissionais. A popularização da airfryer trouxe essa tecnologia para o lar, permitindo que mais pessoas desfrutassem de refeições crocantes e saborosas com menos gordura.
Curiosidades e Tradições
- Versatilidade: A receita de filetes de peixe na airfryer pode ser adaptada para diversos tipos de peixe branco, como tilápia, merluza, linguado e pescada.
- Temperos: A escolha dos temperos é fundamental para o sabor final do prato. Além dos ingredientes básicos como limão, alho, sal e pimenta, você pode experimentar ervas frescas, especiarias e marinadas para personalizar a receita.
- Acompanhamentos: Os filetes de peixe na airfryer harmonizam bem com diversos acompanhamentos, como arroz, salada, legumes cozidos, purê de batata e molhos diversos.
Experimente esta receita e descubra como é fácil e prazeroso preparar filetes de peixe crocantes e saborosos na airfryer! Uma opção perfeita para uma refeição rápida, saudável e deliciosa.