Frango Empanado: Uma Receita Deliciosa e Crocante

1. Em um recipiente, prepare o tempero misturando limão, azeite, alho, cheiro verde, sal, colorau, páprica defumada e pimenta-do-reino. Obtendo uma pasta, adicione os filés de frango e misture bem. Marinar na geladeira por 30 minutos é opcional.
2. Em outro recipiente, bata dois ovos com uma pitada de sal. Em um terceiro recipiente, misture a farinha de trigo e o amido de milho.
3. Passe cada filé primeiro na mistura de farinha e amido, garantindo uma cobertura uniforme. Em seguida, mergulhe no ovo batido e finalize com farinha de rosca ou panko. Pressione bem para fixar a farinha.
4. Frite os filés em óleo quente, cuidando para não sobrecarregar a frigideira. Vire os filés para garantir uma doura uniforme em ambos os lados.
5. Após fritar, coloque os filés em um prato forrado com guardanapo para absorver o excesso de óleo ou em uma grade para manter a crocância.
6. Prontinho.

Dica para Aprimorar o Preparo:

Experimente adicionar açafrão ao tempero para um toque único e aromático. Essa especiaria eleva o sabor do frango empanado a um patamar ainda mais delicioso.

Curiosidade:

Você sabia que a técnica de empanar alimentos tem origens antigas e está presente em diversas culinárias ao redor do mundo? O processo de passar um alimento por uma camada de farinha, ovo e migalhas antes de fritar é utilizado em receitas tradicionais de diversos países, resultando em pratos crocantes e deliciosos.

Essa receita de Frango Empanado, além de proporcionar uma explosão de sabores, também faz parte dessa tradição culinária global. O Frango Empanado é uma opção irresistível para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Com ingredientes simples e um passo a passo descomplicado, essa receita promete conquistar seu paladar. Aproveite cada mordida crocante e compartilhe essa experiência única com quem você ama. Bon appétit!