Tempo de Preparo
35 minutos
Rendimento
6 porções
Fácil
Calorias
450 kcal
O lanchão de forno é uma receita versátil e prática, ideal para quem busca uma refeição rápida e saborosa . Perfeito para um lanche da tarde, um jantar descontraído ou para compartilhar com a família e amigos, ele combina a simplicidade do preparo com a liberdade de usar os ingredientes que você já tem em casa . Com camadas de pão, queijo, presunto e outros acompanhamentos, o lanchão de forno é uma excelente opção para inovar no cardápio do dia a dia . A receita é adaptável a diversos paladares, permitindo que você explore diferentes combinações de recheios e temperos . Além disso, é uma ótima maneira de evitar o desperdício de alimentos, utilizando sobras de frios e outros ingredientes que estejam na geladeira . Prepare essa delícia e transforme seus momentos à mesa em experiências ainda mais gostosas .
Ingredientes
- 1 pacote de pão de forma sem casca
- 300g de mussarela fatiada
- 300g de presunto fatiado
- 1 sachê de molho de tomate
- 200g de maionese
- 1 copo de requeijão cremoso (200g)
- 2 tomates grandes em rodelas
- Azeitonas a gosto
- Orégano a gosto
- ⅓ de colher de chá de pimenta do reino
Modo de Preparo
- Unte um refratário com molho de tomate .
- Cubra o fundo do refratário com uma camada de pão de forma .
- Espalhe maionese sobre o pão .
- Adicione camadas de presunto e mussarela .
- Coloque mais uma camada de molho de tomate .
- Distribua rodelas de tomate e azeitonas .
- Repita as camadas até preencher o refratário, finalizando com mussarela, tomate e orégano .
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até dourar .
Dicas do Chef
- Para um sabor especial, adicione orégano ou azeitonas ao recheio .
- Se quiser uma massa ainda mais fofinha, deixe fermentar por 1 hora antes de assar (se usar massa caseira) .
- Use recheios variados como frango desfiado, calabresa ou carne moída .
- Substitua o presunto por frango desfiado temperado .
- Acrescente requeijão cremoso para um recheio mais cremoso .
- Troque a muçarela por queijo prato ou cheddar para um sabor diferente .
Lanchão de Forno: Uma Delícia Prática e Versátil
O lanchão de forno é uma daquelas receitas que salvam o dia, seja para um almoço rápido, um lanche da tarde especial ou um jantar descontraído com amigos e família. Sua versatilidade e facilidade de preparo o tornam um verdadeiro curinga na cozinha, permitindo diversas combinações de ingredientes e adaptações ao paladar de cada um.
História e Origem
A origem exata do lanchão de forno é difícil de precisar, mas a ideia de montar sanduíches em camadas e assá-los no forno é uma prática culinária antiga e difundida em diversas culturas. A receita se popularizou no Brasil como uma opção prática e econômica para refeições rápidas, utilizando ingredientes acessíveis e adaptando-se aos gostos regionais.
Curiosidades e Tradições
- Versatilidade de Recheios: O lanchão de forno permite uma infinidade de recheios, desde os mais tradicionais, como presunto e queijo, até opções mais elaboradas com frango desfiado, carne moída, legumes e diferentes tipos de queijos.
- Aproveitamento de Ingredientes: Uma das grandes vantagens do lanchão de forno é a possibilidade de aproveitar sobras de outros preparos, evitando o desperdício de alimentos e criando novas combinações de sabores.
- Adaptação Regional: Em diferentes regiões do Brasil, o lanchão de forno ganha características únicas, com ingredientes típicos de cada local, como queijo coalho, carne de sol, azeitonas e outros acompanhamentos regionais.
Dicas Adicionais de Expert
- Pão de Forma Fresco: Utilize pão de forma fresco e de boa qualidade para garantir a maciez e o sabor do seu lanchão.
- Molho de Tomate Caseiro: Prepare um molho de tomate caseiro para um sabor mais autêntico e livre de conservantes.
- Queijos de Qualidade: Utilize queijos de qualidade, como mussarela, prato, provolone ou queijo minas, para um resultado mais saboroso e cremoso.
- Temperos Frescos: Adicione temperos frescos, como orégano, manjericão e salsinha, para um aroma e sabor mais intensos.
- Montagem Criativa: Explore diferentes formas de montagem, criando camadas alternadas de pão, recheio e molho para um resultado visualmente atraente.
Com essas dicas e informações, você está pronto para preparar um lanchão de forno delicioso e surpreender a todos com essa receita prática e versátil!