Lasanha de chuchu a opção ideal para uma refeição leve e saborosa

1. Primeiro, corte o chuchu em lâminas e coloque pra cozinhar com água e sal em fogo médio;
2. É muito importante que o chuchu fique ao dente, cozinhe levemente. Ele irá terminar de cozinhar depois quando for feita a montagem da lasanha;
3. Quando o chuchu estiver ao dente, retire da panela e coloque no escorredor. Reserve;
4. Em seguida, pique a cebola e amasse o alho, refogue com uma colher de manteiga;
5. Enquanto doura a cebola e o alho, pegue uma xícara e coloque uma colher de amido de milho e dilua no leite, misture até que se dissolva completamente;
6. Depois que dourar a cebola e o alho, coloque o requeijão junto aos demais ingredientes na panela e misture bem;
7. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto;
8. Quando o molho começar a ferver, coloque a mistura da xícara de leite junto a panela e mexa até engrossar em fogo baixo;
9. Quando o molho engrossar, desligue o fogo e acerte o sal se necessário;
10. Reserve.

Montagem:

1. Em uma travessa, adicione uma concha de molho, em seguida uma camada de lâminas de chuchu e depois uma camada de mussarela seguida de mais uma conha de molho;
2. Repita o processo até o topo da travessa ou até acabarem os ingredientes;
3. Finalize com uma camada de mussarela;
4. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus até o queijo derreter e gratinar em cima e prontinho. Bom apetite!

Sugestões:

Você pode adicionar presunto se desejar, também super combina com o molho bolonhesa tradicional. Caso deseje pode substituir o requeijão por creme de leite. O passo mais importante dessa receita é prestar atenção no pré cozimento do chuchu para que ele não vire uma papa depois do contato com o molho no forno.

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