Lasanha de Chuchu – Uma opção saborosa e saudável

1. Comece descascando os chuchus e retire o miolo.
2. Corte os chuchus em fatias finas.
3. Em uma panela, refogue a cebola e os dentes de alho ralados em um fio de óleo.
4. Adicione a carne moída e tempere com a páprica defumada e o tempero mix de pimenta-do-reino, cominho e sal.
5. Acrescente o molho de tomate pronto e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos.
6. Em outra panela, prepare o molho branco derretendo a margarina e adicionando os dentes de alho ralados.
7. Dissolva a farinha de trigo em meio litro de leite e adicione à panela com a margarina e o alho.
8. Tempere com sal a gosto e adicione o queijo parmesão ralado.
9. Deixe o molho branco ferver por um minuto e desligue o fogo.
10. Em um refratário, monte camadas alternadas de molho de carne moída, molho branco, fatias de chuchu, presunto e mussarela.
11. Repita as camadas até finalizar os ingredientes.
12. Leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 40 minutos ou até gratinar.

Dica:

Para uma versão vegetariana dessa receita, você pode substituir a carne moída por proteína de soja texturizada ou legumes refogados de sua preferência. Aproveite para adicionar mais temperos e especiarias de acordo com seu paladar!

Curiosidade:

Você sabia que o chuchu é um vegetal de baixa caloria e rico em nutrientes? Ele é uma excelente fonte de fibras, vitaminas A, C e do complexo B, além de minerais como potássio, magnésio e cálcio. Incluir o chuchu em suas receitas é uma ótima forma de adicionar mais saúde ao seu dia a dia!

Experimente essa deliciosa Lasanha de Chuchu e surpreenda-se com o sabor e a leveza desse prato. Bom apetite!

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