Macaron com farinha de amendoim. Artesanal e surpreendente

1. No liquidificador, moa o amendoim até obter uma farinha fina.
2. Bata as claras de ovo com uma pitada de sal até formar picos firmes. Adicione o açúcar aos poucos até obter um suspiro consistente.
3. Adicione algumas gotas de corante alimentício rosa à mistura de claras, até obter a cor desejada.
4. Misture delicadamente a farinha de amendoim colorida ao suspiro.
5. Coloque a massa em um saco de confeiteiro e faça pequenas bolinhas em uma assadeira forrada com papel manteiga. Deixe descansar por duas horas.
6. Asse em forno preaquecido a 150°C por cerca de 15 minutos ou até que fiquem firmes por fora e macios por dentro.
7. Derreta o chocolate Alpino no micro-ondas e misture com o amendoim picado. Adicione leite até obter um creme.
8. Espalhe o recheio entre dois macarons cor-de-rosa e delicie-se com essa combinação divina de sabores.

Dica:

Para garantir que seus macarons fiquem perfeitos, deixe espaço suficiente entre eles na assadeira durante o descanso, para que não se colem enquanto assam.

Curiosidade:

Os macarons são uma sobremesa tradicional francesa, mas essa versão com amendoim, chocolate e o toque rosa adiciona um charme especial. Surpreenda seus convidados com essa iguaria deliciosa em sua próxima festa!

Agora que você aprendeu a fazer esse macaron rosa incrível, não perca tempo e coloque as mãos na massa. Garanto que será um sucesso absoluto! Até a próxima receita!