20 minutos
6 porções
Fácil
0 kcal
Ingredientes
- 500 g de macarrão (penne ou parafuso)
- 1 molho de tomate pronto
- 2 caldos de tempero prontos
- 2 colheres (sopa) de margarina
- Sal, pimenta-do-reino e corante a gosto
- 1 caixa de creme de leite
- 200 g de presunto
- 300 g de queijo mussarela
- Bacon frito (opcional)
- 1 lata de milho verde e ervilha ou 1 lata de cada (opcional)
- Azeitonas sem caroço (opcional)
- Uva passas (opcional)
- Coentro picado (opcional)
- 1 litro de água
Modo de Preparo
- Na panela de pressão, adicione o macarrão, o molho, a margarina, os caldos de tempero pronto, o sal, a pimenta-do-reino e corante a gosto.
- Acrescente água até cobrir o macarrão. Mexa e leve ao fogo.
- Assim que pegar pressão, conte 5 minutos e desligue.
- Abra e adicione o restante dos ingredientes.
- Mexa e sirva ainda quente.
Dicas do Chef
- Para um macarrão ainda mais cremoso, adicione requeijão cremoso junto com o creme de leite.
- Se preferir, substitua o presunto por frango desfiado, carne moída ou linguiça calabresa.
- Experimente adicionar legumes picados, como pimentão, tomate e cenoura, para um prato mais nutritivo.
Macarrão na Panela de Pressão: Uma Delícia Prática
O macarrão na panela de pressão é um daqueles pratos que salvam o dia quando a fome aperta e o tempo é curto. Mas você já se perguntou sobre a origem dessa receita tão popular?
Origens e Curiosidades
A praticidade de cozinhar massas na panela de pressão é relativamente recente, impulsionada pela busca por receitas rápidas e fáceis. Embora não haja uma história ancestral ligada ao prato, sua popularidade cresceu com a modernização da culinária e a necessidade de refeições ágeis.
Variações e Sabores
Uma das grandes vantagens do macarrão na panela de pressão é a sua versatilidade. A receita base pode ser adaptada com diversos ingredientes, criando inúmeras combinações de sabores. Desde a tradicional versão com molho de tomate e queijo, até opções mais elaboradas com carnes, legumes e temperos especiais, as possibilidades são infinitas.
- Macarrão de Calabresa: Adicione linguiça calabresa em rodelas para um toque defumado e picante.
- Macarrão com Frango: Utilize frango desfiado e temperos como curry e açafrão para um sabor exótico.
- Macarrão Vegano: Substitua os ingredientes de origem animal por legumes, cogumelos e queijos vegetais.
O macarrão na panela de pressão é, sem dúvida, um prato que veio para ficar, unindo praticidade, sabor e versatilidade em uma única receita. Experimente suas diversas variações e descubra sua combinação favorita!