35 minutos
6 porções
Fácil
0 kcal
Ingredientes
- 6 ovos
- 2 tomates picados
- 1 brócolis pequeno picado
- 1/2 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- Cheiro verde picado a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Cúrcuma a gosto
- Queijo ralado a gosto (mussarela, parmesão ou gruyère)
- Azeite para untar
Modo de Preparo
- Em uma tigela, coloque os ovos inteiros e bata com um garfo ou fouet.
- Adicione os tomates, o brócolis, a cebola, o alho e o cheiro verde, todos bem picados.
- Tempere com sal, pimenta e cúrcuma. Misture bem.
- Adicione o queijo ralado e misture novamente.
- Unte mini formas com um fio de azeite.
- Despeje a mistura nas formas untadas.
- Leve para a airfryer pré-aquecida a 180°C por 25 minutos, ou até dourar.
- Retire da airfryer e espere amornar antes de desenformar.
Dicas do Chef
- Para uma versão sem lactose, utilize queijo sem lactose e creme de leite vegetal.
- Varie os ingredientes adicionando bacon picado, presunto, cogumelos ou outros vegetais de sua preferência.
- Se não tiver mini formas, utilize uma forma maior e corte em pedaços após o cozimento.
- Para um sabor mais intenso, adicione ervas finas frescas picadas à mistura.
- Sirva as mini quiches quentes ou frias, acompanhadas de uma salada fresca.
Mini Quiches sem Base na Airfryer: Uma Delícia Moderna
As mini quiches sem base na airfryer representam uma inovação culinária que combina praticidade, sabor e saúde. Essa receita moderna adapta o clássico quiche, eliminando a necessidade da massa tradicional e utilizando a airfryer para um cozimento mais rápido e leve.
Origem e Evolução do Quiche
O quiche tem suas raízes na região da Lorena, na França, onde surgiu como uma torta salgada à base de creme de leite e ovos. Ao longo dos séculos, o quiche evoluiu, incorporando diversos ingredientes e ganhando popularidade em todo o mundo. A versão sem base, cozida na airfryer, é uma adaptação recente que visa simplificar o preparo e reduzir o teor de gordura.
Curiosidades e Variações
- Ingredientes Versáteis: A versatilidade é uma das maiores vantagens do quiche sem base. Você pode usar uma variedade de ingredientes, como queijos, carnes, vegetais e ervas, para criar combinações únicas e personalizadas.
- Opção Saudável: Ao eliminar a massa, essa versão do quiche se torna uma opção mais leve e saudável, ideal para quem busca uma alimentação equilibrada.
- Praticidade na Airfryer: A airfryer proporciona um cozimento uniforme e rápido, além de dispensar o uso de óleo, tornando a receita ainda mais saudável e prática.
As mini quiches sem base na airfryer são perfeitas para diversas ocasiões, desde um café da manhã nutritivo até um lanche sofisticado. Experimente essa receita e descubra um mundo de sabores e possibilidades!