15 minutos
1 porção
Fácil
350 kcal
Ingredientes
- 1 pacote de miojo (sabor de sua preferência)
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/2 cebola picada
- 1/2 tomate picado
- 1/4 de pimentão picado
- 1/2 gomo de linguiça calabresa fininha cortada em rodelas
- 400ml de água
- Temperos a gosto (páprica picante, orégano, tempero baiano, sal)
- Queijo mussarela ralado a gosto
- Salsinha picada a gosto
Modo de Preparo
- Corte os legumes (cebola, tomate e pimentão) em pedaços pequenos e a linguiça calabresa em rodelas finas .
- Em uma panela, adicione um fio de óleo e refogue a cebola, o tomate e o pimentão até que o tomate comece a desmanchar .
- Adicione as rodelas de linguiça calabresa e frite por alguns minutos .
- Tempere com páprica picante, orégano, tempero baiano e sal a gosto .
- Adicione 400ml de água e espere ferver .
- Quando a água estiver fervendo, adicione o miojo (sem o sachê de tempero) e cozinhe por 3 minutos, mexendo ocasionalmente .
- Desligue o fogo e adicione a manteiga, mexendo até derreter .
- Adicione queijo mussarela ralado a gosto e salsinha picada .
- Sirva imediatamente.
Dicas do Chef
- Para um toque extra de sabor, reserve um pouco da água do cozimento do miojo e adicione à panela com os legumes e a linguiça calabresa .
- Experimente adicionar outros ingredientes de sua preferência, como frango desfiado, bacon em cubos, ovo cozido ou legumes frescos .
- Se preferir um miojo mais cremoso, adicione um pouco de creme de leite ou requeijão após o cozimento .
- Para quebrar um pouco o sódio, adicione raspas de limão .
A História Surpreendente do Miojo
O miojo, conhecido mundialmente como macarrão instantâneo, tem uma história fascinante que remonta ao Japão pós-Segunda Guerra Mundial. Criado em 1958 por Momofuku Ando, fundador da Nissin Foods, o miojo surgiu como uma solução inovadora para a escassez de alimentos e a necessidade de refeições rápidas e acessíveis . Ando, inspirado pelas longas filas de pessoas esperando por uma tigela de ramen, desenvolveu um método de fritura instantânea que permitia que o macarrão fosse reidratado em apenas alguns minutos com água quente .
A Ascensão do Miojo: Da Crise à Popularidade Global
O primeiro miojo, chamado Chicken Ramen, foi um sucesso imediato no Japão, e logo se espalhou para outros países . A praticidade e o baixo custo do produto o tornaram popular entre estudantes, trabalhadores e famílias que buscavam uma refeição rápida e satisfatória. No Brasil, o miojo chegou em 1965 e rapidamente se tornou um sinônimo de macarrão instantâneo, popularizado pela marca Nissin Miojo .
Curiosidades e Tradições Inusitadas
- O Dia do Miojo: Em 25 de agosto, celebra-se o Dia Internacional do Miojo, em homenagem à data de sua criação .
- Miojo no Espaço: Em 2005, o astronauta japonês Soichi Noguchi consumiu miojo no espaço, demonstrando a versatilidade e a praticidade do alimento .
- Museu do Cup Noodles: Em Osaka, no Japão, existe um museu dedicado ao Cup Noodles, onde os visitantes podem aprender sobre a história do miojo e até criar sua própria versão personalizada .
- Sinônimo de Inovação: O miojo é considerado uma das invenções japonesas mais importantes do século XX, revolucionando a forma como as pessoas se alimentam em todo o mundo .
Dicas Adicionais de Expert para um Miojo Bem Diferente
Para elevar o seu miojo a um nível gourmet, experimente as seguintes dicas:
- Use a água do cozimento: Reserve um pouco da água do cozimento do miojo e adicione ao refogado de legumes e proteínas. O amido presente na água ajuda a engrossar o molho e intensificar os sabores .
- Explore diferentes temperos: Além do sachê de tempero que acompanha o miojo, experimente adicionar outros temperos, como alho em pó, cebola em pó, páprica, pimenta do reino, orégano, manjericão e ervas finas .
- Adicione um toque cítrico: Finalize o seu miojo com algumas gotas de limão ou raspas de limão para equilibrar os sabores e adicionar um toque de frescor .
- Experimente diferentes acompanhamentos: Sirva o seu miojo com acompanhamentos como ovo cozido, queijo ralado, bacon crocante, frango grelhado, legumes salteados ou cogumelos refogados .