Mousse de maracujá cremoso, com geleia de brilho

Posted by Por HQ da Vida 03/04/2025
Mousse de maracujá cremoso, com geleia de brilho
Mousse de maracujá cremoso, com geleia de brilho

Nada melhor do que uma sobremesa refrescante para os dias quentes, não é mesmo? Se você gosta de doces fáceis de fazer e incrivelmente saborosos, precisa experimentar este Mousse de Maracujá Cremoso com Geleia de Brilho. Com uma textura leve, doce na medida certa e uma cobertura especial que realça o sabor da fruta, essa sobremesa é ótima para qualquer ocasião. Além disso, o maracujá tem aquele toque ácido que equilibra perfeitamente o dulçor do mousse, criando uma combinação irresistível.

É superfácil de preparar! Continue lendo e descubra como fazer essa delícia na sua casa.

Ingredientes:

  • 2 caixinhas de leite condensado
  • 2 caixinhas de creme de leite
  • 300 ml de suco concentrado de maracujá (pode ser natural ou industrializado)
  • 1 pacote de gelatina sem sabor (aproximadamente 6g)
  • 1 xícara de água quente

Para a Geleia de Brilho:

  • 3 colheres de sopa de suco concentrado de maracujá
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • ½ xícara de água
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • Sementes de maracujá para decorar

Como preparar o Mousse de Maracujá Cremoso com Geleia de Brilho:

  1. Dissolva a gelatina sem sabor na água quente e misture bem até ficar homogênea.
  2. No liquidificador, adicione o suco de maracujá, o creme de leite e o leite condensado.
  3. Acrescente a gelatina dissolvida e bata tudo por alguns minutos até obter uma mistura homogênea.
  4. Despeje o mousse em uma travessa ou em taças individuais e leve à geladeira por, no mínimo, 3 horas.
  5. Para preparar a geleia de brilho, misture a água com o amido de milho e dissolva bem.
  6. Em uma panela, adicione a mistura de amido, o açúcar e o suco de maracujá. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.
  7. Deixe a geleia esfriar um pouco antes de despejá-la sobre o mousse já firme.
  8. Finalize decorando com sementes de maracujá e sirva bem gelado.

Dica:

Para um mousse ainda mais aerado, você pode bater as claras de dois ovos em neve e incorporá-las delicadamente à mistura antes de levar à geladeira. Isso deixará a sobremesa com uma textura mais leve e fofa.

Se quiser uma versão sem gelatina, experimente substituir o creme de leite de caixinha por creme de leite fresco e bata até obter um creme espesso antes de misturar com os demais ingredientes.

A geleia de brilho pode ser adaptada conforme sua preferência. Se gosta de uma cobertura mais ácida, adicione algumas gotas de limão. Para um sabor mais adocicado, aumente a quantidade de açúcar.

Tempo de preparo:

Aproximadamente 15 minutos + 3 horas de geladeira.

Rendimento:

Serve cerca de 6 a 8 porções.

Curiosidade:

O maracujá é uma fruta tropical conhecida não só pelo seu sabor exótico e refrescante, mas também por seus benefícios à saúde. Rico em vitaminas A e C, além de minerais como ferro e potássio, ele é um excelente aliado para fortalecer o sistema imunológico e manter a pele saudável.

Além disso, a fruta contém substâncias como flavonoides e alcaloides que têm efeito calmante, ajudando a reduzir o estresse e a ansiedade. Por isso, tomar um suco de maracujá ou saborear um mousse feito com a fruta pode ser uma excelente forma de relaxar após um dia agitado.

No Brasil, o maracujá é amplamente cultivado e utilizado tanto em receitas doces quanto salgadas. Ele pode ser encontrado em versões mais doces ou mais ácidas, sendo uma fruta extremamente versátil. E você, já experimentou essa sobremesa deliciosa? Se ainda não, agora é a sua chance de preparar um mousse irresistível!

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