Nachos Caseiros Deliciosos e Fáceis

Tempo de Preparo

30 minutos

Rendimento

6 porções

Dificuldade

Fácil

Calorias

450 kcal

Os nachos são um prato irresistível, perfeito para compartilhar com amigos e familiares em diversas ocasiões . Originários do México, eles ganharam popularidade mundialmente, tornando-se um petisco adorado em festas, eventos esportivos e encontros casuais . A base crocante das tortilhas de milho, combinada com uma variedade de coberturas saborosas, faz dos nachos uma experiência gastronômica única e personalizável . Desde as versões mais simples com queijo derretido e jalapeños até as opções mais elaboradas com carne, feijão, guacamole e sour cream, os nachos oferecem uma explosão de sabores e texturas que agradam a todos os paladares . Prepare seus nachos caseiros e desfrute de um momento delicioso e divertido .

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Ingredientes

• 1 pacote de tortilha chips (nachos)
• 200g de queijo cheddar ralado
• 150g de carne moída
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate picado
• Pimenta jalapeño a gosto (opcional)
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Sour cream para acompanhar (opcional)
• Guacamole para acompanhar (opcional)

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Modo de Preparo

1. Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho até dourarem .
2. Adicione a carne moída e cozinhe até dourar, temperando com sal e pimenta do reino .
3. Em uma travessa, disponha uma camada de tortilha chips .
4. Distribua a carne moída refogada, o tomate picado e as rodelas de pimenta jalapeño (opcional) sobre os chips .
5. Cubra com o queijo cheddar ralado .
6. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 10 minutos, ou até o queijo derreter .
7. Sirva com sour cream e guacamole (opcional) .

Dicas do Chef

• Para um toque extra de sabor, adicione feijão cozido à carne moída .
• Experimente usar diferentes tipos de queijo, como mussarela ou queijo prato .
• Para uma versão vegetariana, substitua a carne moída por cogumelos refogados ou legumes grelhados .

História e Origem dos Nachos

A história dos nachos é fascinante e remonta ao ano de 1943, na cidade de Piedras Negras, no México . Ignacio Anaya, apelidado de “Nacho”, era o maître do Victory Club, um restaurante local . Certo dia, um grupo de esposas de militares americanos chegou ao restaurante após o horário de encerramento, em busca de algo para comer .

Diante da situação, Nacho improvisou um prato com os ingredientes que tinha à mão: tortilhas de milho fritas, queijo Colby e pimentas jalapeño . Ele cortou as tortilhas em triângulos, cobriu-as com queijo e jalapeños, e levou ao forno até o queijo derreter . O resultado foi um sucesso instantâneo, e as clientes batizaram o prato de “Nacho’s Special” .

A receita original de Nacho foi impressa em 1954 no Livro de Receitas da St. Anne . A popularidade dos nachos se espalhou rapidamente pelo Texas e pelo sudoeste dos Estados Unidos . Em 1959, a garçonete Carmen Rocha levou o lanche para Los Angeles, no restaurante mexicano El Cholo .

Curiosidades e Tradições

Os nachos ganharam ainda mais destaque nos anos 1970, quando começaram a ser vendidos em eventos esportivos nos Estados Unidos . Frank Liberto popularizou uma versão comercial do prato, com queijo processado e tortilhas pré-fabricadas, que se tornou um sucesso nos estádios .

O narrador esportivo Howard Cosell contribuiu para a fama dos nachos ao mencioná-los em suas transmissões de baseball . Em homenagem a Ignacio Anaya, o dia 21 de outubro é celebrado como o Dia Internacional do Nacho .

Dicas Adicionais de Expert

• Para uma experiência autêntica, utilize tortilhas de milho de boa qualidade e queijo cheddar original .
• Experimente adicionar outros ingredientes populares, como guacamole, sour cream, pico de gallo, azeitonas pretas e diferentes tipos de carne .
• Se você gosta de um toque picante, não hesite em adicionar mais pimentas jalapeño ou outros tipos de pimenta à sua receita .
• Os nachos são uma ótima opção para compartilhar em festas e eventos, e podem ser personalizados de acordo com as preferências de cada um .